Рыбные отделы супермаркетов и рынков наполнены продукцией на любой вкус. Но чаще спросом пользуется та, что подешевле. В Мелитополе это не отечественный пиленгас и судак, а заморский пангасиус. Эта рыба родом из Вьетнама. В последние годы появилось немало информации о том, что пангасиус не только не полезен, а даже может наносить вред здоровью человека, в связи с методами его разведения.
Рыбные фермы, на которых выращивается пангасиус, в большинстве своем расположены в дельте реки Меконг - густонаселенном районе Вьетнама. Воды здешних рыбных хозяйств сложно назвать экологически чистыми: в них поступают канализационные стоки и отходы производств. Для состоятельного покупателя рыбка живет в приближенной к диким условиям долине реки, а для покупателя, который стремится максимально сэкономить, растет пангасиус на комбикормах из отходов жизнедеятельности скота и на стероидах. В результате продукт выглядит хорошо, но столь опасен для потребления, что запрещен для продажи даже в самом Вьетнаме! Также с 2012 года ввоз вредной рыбы из двух крупнейших предприятий запрещен в Россию.
В Мелитополь каждая партия пангасиуса приходит с документами прямо от производителя, и никакой дополнительной проверки ее санитарного качества и безопасности не проводится. И хотя большинство мелитопольцев предпочитает свежую рыбу, пангасиус все же пробовали и некоторые даже считают его полезным.
Для стимуляции роста в пищу животных и рыбы могут добавлять вредные вещества, в том числе и гормональные. Если остатки этих веществ обнаружены в рыбе - ее употреблять нельзя! Влияние продуктов со стероидами на организм еще до конца не изучено, но известно, что при регулярном потреблении они могут привести к нарушениям функций органов и систем, вызвать сильную аллергию или интоксикацию.
Как известно дыма без огня не бывает. Возможно действительно лучше не рисковать, и покупать свежую рыбу отечественного производителя, нежели проводить эксперименты над своим организмом? Как уверяют продавцы полкило крымской хамсы будет значительно полезнее.