После изменения норм питания с 1 января, некоторые родители в Мелитополе стали жаловаться на то, что их дети приходят домой голодными.
Существенно уменьшилось количество хлеба, а несоленые или несладкие блюда дети не хотят есть. Более того, по новым правилам питания детям на полдники перестали давать какао, молоко или чай, чтобы они могли запить булочку или мафины.
В городском управлении образования сообщили, что для детей от 1 до 6 (7) лет в детских садах Мелитополя разработали четырехнедельное сезонное меню. Журналистов в детские садики не пригласили, но на официальном сайте выставили фотоотчет, показав, чем кормят малышей сегодня.
Изменены возрастные категории, по которым организуется питание. Раньше были следующие категории:
- ясли – от 1 года до 3-х лет,
- сад – от 3-х до 6(7) лет.
Сейчас – от 1 до 4 лет, от 4 до 6 лет.
- Мы увеличили количество потребления фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов, круп и бобовых, сообщила начальник горУО Ирина Щербак. - Ограничили количество употребления соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения. Уменьшили количество потребления хлебобулочных изделий и картофеля и совсем исключили колбасные изделия, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия.
Вот меню одного из детских садов, №36 где даже рекомендовано чем родители должны накормить своего ребенка дома, чтобы здорового питания он придерживался не только в дошкольном учреждении.
Итак, на завтрак предлагается:
- Икра овощная из свеклы и моркови
- Омлет с твердым сыром
- Каша овсяная с морковкой
- Хлеб
- Компот из свежих яблок
На обед подают:
- Суп гороховый с гренками
- Вареники с куриным мясом
- Салат из капусты
- Фруктовый сок
На полдник меню такое:
- Овощная запеканка
- Свекла тушеная с яблоком
- Банан свежий
- Напиток цикориевый с молоком
Дома рекомендовано ребенка в этот день покормить вечером горошком отварным, тефтелькой мясной и овощным салатом.
Разрабатывала новое меню специальная комиссия. В нее вошли:
- руководители детсадов,
- старшие медицинские сестры,
- шеф-повара.
На основе технологических карт на блюда, утвержденных Минздравом, составили примерное четырехнедельное сезонное меню и согласовали его с территориальным управлением Госпотребслужбы, говорят в горуо.
В меню дошкольников появились также такие блюда, как мафины с овощами и твердым сыром, овощно-куриный бигос, розовые творожники с морковью, фиш-болы в томатном соусе, ризотто с зеленым горошком и твердым сыром, фалафель из гороха или фасоли много овощных блюд.
Кстати, уже на этой неделе члены исполкома собираются повысить стоимость питания в детских садах Мелитополя. На сколько, читайте на сайте в следующей публикации.
сесть за репост