Все любители кофе прекрасно знают, что растворимый кофе, который можно найти абсолютно в любом магазине, натуральным не является. Чтобы насладиться приятным вкусом и ароматом натурального кофе, его нужно приготовить, но многие люди ленятся это делать, поскольку сам процесс им кажется долгим и сложным.
Нужно приобрести натуральный кофе в зернах для кофемашин, размолоть необходимое их количество непосредственно перед приготовлением, а потом только можно приступать к процессу его варения. Процесс приготовления кофе отбирает у людей много времени, а ведь его так мало по утрам. Чтобы сэкономить драгоценное время, нужно приобрести кофемолку. Но не стоит покупать первую попавшуюся, ее еще нужно уметь правильно выбрать, этому вы сможете научиться, прочитав данную статью.
Разновидности
Все кофемолки, которые продаются в магазинах, можно классифицировать по типу системы помола, по типу работы, а также по мощности.
- Мощность может быть слабой и сильной.
- По типу помола кофемолки делятся на 2 типа – жерновые и ножевые.
- Тип кофемолки нужно выбирать в зависимости от того, сколько кофе употребляется за весь день.
Ведь кофе может употреблять как один человек, так и вся семья, причем в больших количествах, а это имеет большое значение при выборе кофемолки.
Если на протяжении дня кофе необходимо готовить для одного человека, то отлично подойдет кофемолка ножевого типа. Но если же кофемолку необходимо приобрести для семьи, в которой каждый человек хотя бы 1 раз в день выпивает по чашке кофе, то желательно отдать предпочтение жерновой кофемолке.
Ножевой тип
Для изготовления таких кофемолок применяются острые ножи, которые устанавливаются на вертикальной втулке кофемолки, в результате быстрого вращения они способны измельчить зерна. Чем дольше вращаются ножи, тем мельче будут измельчены зерна кофе.
Чтобы выбрать качественную кофемолку ножевого типа, нужно обращать внимание на мощность мотора, а также на объем контейнера, предназначенного для измельченных зерен.
- Обычно мощность таких кофемолок составляет от 140 до 220 Вт. Именно от мощности зависит то, с какой скоростью будут вращаться втулка и закрепленные на ней ножи. Можно сделать такой вывод: хороший мотор способствует быстрому вращению втулки, а значит, ножи могут быстро и качественно измельчить зерна кофе.
- Емкость может вмещать в себе 30, 60 и 120 грамм измельченного кофе, в то время как для приготовления одной его порции требуется всего лишь 7 грамм.
Некоторые недостатки кофемолки данного типа можно обнаружить сразу, а некоторые – только со временем. Частички измельченной массы могут иметь разный размер, и чтобы получить кофе необходимого помола, нужно стоять над работающей кофемолкой и наблюдать за ней.
Жерновой тип
Кофемолка жернового типа – это маленькая мельница. Она электрическая, имеет компактный контейнер, а работает благодаря жерновам, которые подобны мельничным. Кому может пригодиться такая кофемолка? Она отлично подойдет для людей, которые употребляют кофе в больших объемах.
Преимуществом жерновой кофемолки является то, что зерна она измельчает очень качественно, достигается это качество благодаря 2 стальным дискам, расстояние между которыми при работе минимальное. Именно от расстояния между этими дисками зависит степень помола.
В хорошей кофемолке обычно имеется как минимум 6 степеней, их количество может доходить до 14. Качество помола не зависит от времени измельчения зерен. Кофемолка жернового типа оснащена дозатором, поэтому вы сможете узнать, какое количество кофе сможете получить из определенного количества его зерен.
Измельчение кофейных зерен собственноручно
Измельчение кофейных зерен вручную – не менее качественный способ. Этот способ уже давно устарел, но все равно некоторые люди применяют его до сих пор. Наверное, этим людям ручные кофемолки нравятся тем, что они никогда не ломаются и для их работы не нужно электричество, а если приложить усилия, то можно получить хорошо измельченный кофе. В ручных кофемолках также действует жерновой принцип.
А различаются модели данного типа кофемолки лишь тем, что их камера может быть закрытой либо открытой, чтобы можно было наблюдать весь процесс измельчения кофе. Недостатком этих кофемолок является то, что для измельчения зерен необходимо прикладывать силу, а также нужно иметь в запасе много времени, в среднем 20 минут. Преимуществом можно считать возможность постоянного контроля качества.
Не стоит забывать о том, что для изготовления корпуса кофемолок могут применяться различные материалы, например, металл – более долговечный или пластик – более легкий.
Как видите, вовсе не обязательно пить растворимый кофе низкого качества, ведь существует целых 3 способа приготовления натурального кофе. Можно подобрать себе подходящий способ и каждое утро наслаждаться таким замечательным напитком, как кофе.