Масляна – одне із найдавніших слов’янських свят, яким проводжають зиму та зустрічають весну. Факти ICTV підготували для вас матеріал про історію та традиції свята.
У 2018 році Масляна триватиме з 12 по 18 лютого.
ІСТОРІЯ
Коріння Масляної тягнеться, ще від язичницьких часів. Тоді свято було присвячене сонячному рівноденню та ознаменувало початок нового року.
У цьому святі тісно переплетені елементи язичницької міфології й народного християнства. Головним символом свята є Сонце, тому наші предки готували обрядовий хліб, схожий на небесне світило – млинець.
У християнські часи Масляна стала одним з церковних свят і називається ще Сирним тижнем та ознаменує підготовку до Великого посту.
Православна Масляна зберегла ще одну язичницьку традицію – спалення опудала, уособлюючи божество, яке згорає, а потім воскресає.
ТРАДИЦІЇ
У цей тиждень всі мають самі їсти та пригощати ближніх млинцями, варениками, сиром чи молоком.
Один з давньоруських звичаїв полягав у тому, що перший спечений млинець був за упокій усіх померлих родичів. Його традиційно віддавали убогим або залишали на підвіконні.
Масляна завжди супроводжується гучними народними гуляннями, веселими піснями, танцями, іграми, катаннями, ярмарками.
Перший день – Зустріч
Зазвичай у цей день готували льодові гірки, щоб діти могли кататися цілий тиждень. У давнину вірили, що чим далі котяться сани і чим голосніше сміх над крижаною горою, тим кращим буде врожай.
Другий день – Загравання
А на другий день свята вже починалося веселощі. Молоді люди шумно гуляли, хлопці обирали собі майбутніх дружин, а дівчатка стріляли очима тим, хто сподобався. Раніше дуже часто траплялося так, що забави на Масляну закінчувалися сватанням і весіллям вже після Великого посту.
Третій день – Лакомка
Саме в цей день свята повинен бути найбагатший стіл. Господині завжди готували багато смакоти. Але звичайно, млинці на Масляну залишалися на першому місці.
Четвертий день – Розгуляй
По назві вже можна зрозуміти, що саме потрібно робити в цей день. Молоді люди зазвичай гуляли до самого ранку, влаштовували танці, водили хороводи і співали пісні.
П’ятий день – Тещині вечірки
В цей день була досить цікава традиція. Зяті повинні були приготувати млинці і запросити тещу в гості. Таким чином показували повагу родині дружини.
Шостий день – Зовичні посиденьки
А в цей день все було навпаки. Невістки запрошували в гості сім’ю чоловіка і пригощала смачними стравами. Так само, саме в цей день було прийнято спалювати опудало на Масницю.
Сьомий день – Прощена неділя
А традиції цього дня Масної, напевно, знають всі. А якщо і ні, то з назви все зрозуміло. В останній день свята треба було просити прощення у всіх, кого ви могли образити.
РОЗВАГИ
Головними розвагами на Масляну вважаються катання на конях, санках, прикрашених гойдалках. Було заведено влаштовувати цікаві та веселі ігри. У цей час старші хлопці та дівчата активно залицялися одне до одного і шукали собі наречених, щоб після Великодня зіграти весілля.
Також було заведено будувати сніжні фортеці, щоб потім влаштувати справжні битви в сніжки.
Найвідомішою традицією вважається – спалення опудала зими. Його встановлювали в центрі багаття, всіляко жартували над ним і лаяли. Навколо вогнищ водились веселі хороводи з піснями й танцями.
МЕНЮ
На Масленицу принято употреблять в пищу творог, масло, молоко и другие молочные продукты, а вот от мяса накануне Великого поста желательно уже воздержаться.
В тесто можно добавлять разные продукты: сливки, масло, яблоки, тыкву или картофель. Также блины можно приправлять сметаной, медом или вареньем.
Не менее популярным блюдом в этот день считаются вареники, особенно с сыром. Например, вы можете с их помощью разыграть своих родственников и друзей.
Когда будете готовить вареники, сделайте один счастливый. Вы можете его приправить красным перцем, солью или чесноком. Однако варить его следует отдельно, а потом подбросить к другим.