В далеком 1492 году Колумб планировал поездку в Индию, но попал на острова, населенные племенем людоедов, которые именовали себя Карибы. В честь них многочисленные и принадлежащие разным странам 62 острова ныне именуют Карибскими островами. Эти места давно превратились в рай для всех уставших от городской суеты, жаждущих спрятать капиталы на многочисленных офшорах и тех, кто не представляют свою жизнь без путешествий, как например, наш герой. Дмитрий, который делится с «Главной» всеми прелестями жизни на загадочных Карибских островах.
Вечная война за рай
До людоедов-карибов на островах Карибского бассейна жили вполне мирные индейцы — араваки. Они благополучно занимались земледелием, ловили рыбу, и перемещались между островами на легких каноэ. Кстати, даже слова «табак» и «маис» пришли в мировую лексику из языка араваков. Индейцы знали толк в растениях, и с любовью перевозили уникальные саженцы с острова на остров, чтобы расширить многообразие съедобных, ядовитых (на случай врагов) и ветвистых (для защиты) растений. Поэтому неудивительно, что всем, тем, кто со времен Колумба прибывает на острова, Карибы кажутся настоящим, вновь обретенным, раем на земле.
В отличии от араваков, каннибалы-карибы отличались насилием и поеданием пленников. Причем, в основном людоеды предпочитали кушать мужской пол и собственных детей, рожденных от пленниц. Миролюбивые араваки прятались от карибов в горах, пещерах и джунглях. Но, потом, оказалось, что не так страшны карибы, как вполне цивилизованные испанцы, французы и англичане...
Как только Колумб открыл острова, европейцы начали заселять эти райские места. Правда ненадолго. Карибы-людоеды быстро оказали им адский прием на райских землях — сжигали поселения, резали мужчин, забирали в плен женщин и детей. Европейцы спешно покинули территорию, а заодно вывезли с собой на рудники сговорчивых и уставших от карибов, араваков. И на некоторое время неадекватные каннибалы-карибы остались на островах полноправными хозяевами.
Но Европа не забыла о райских островах, и какое-то племя карибов-туземцев явно не могло остановить цивилизованное общество, поэтому на многие годы на Карибах началась настоящая война за территорию. Датчане, англичане, французы мечтали обустроить здесь свои военно-морские базы. Англичане и французы, мало того, что воевали между собой, но вынуждены были бороться с карибами, которых совсем не устраивал колониальный режим европейцев. Но в этой борьбе больше повезло французам — они нашли подход к аборигенам, щедро угощали карибов коньяком, выдавали оружие, обращали в христианство и приручив, использовали в качестве наемников в войне с англичанами.
Война за Карибы между французами и англичанами затянулась более чем на 100 лет. За это время острова множество раз переходили из рук в руки. Относительные точки над «і» расставила Великая французская революция. Местные островитяне были счастливы, но только распорядились свободой, как и было заложено генетикой, по варварски: решили не работать, а организовывать банды и устраивать террор. Этой смутой воспользовались англичане, которые быстро отхватили себе острова. Британцы с местными не церемонились и порядок наводили силой. Непокорные уходили в горы, и на беглецов охотились, как на животных. Ехать жить на райские острова на таких условиях никто не хотел, а выжившие карибы, понимали, что с англичанами им не справиться, и, что бы не быть в неволе, заканчивали жизнь самоубийством, кидаясь с гор. В итоге, коренного населения на островах не осталось... Англичан это не смутило - они начали завозить на острова сотни тысяч темнокожих рабов из Африки, чтобы те возделывали сахарный тростник, добывали золото и выращивали специи.
Естественно, все эти товары, новые для Европы были в цене, а поэтому не обошлось без пиратов, которые пользовались бескрайним морем и бездонными трюмами более трех веков. Кстати, среди пиратов карибского моря было много женщин. И они наводили ужас не только на моряков, грабя корабли и совершая набеги на порты, но и держали в страхе пиратов-мужчин, отличаясь особой жесткостью и безжалостностью.
Чудо-острова
Собственно для большинства людей в мире Карибские острова ассоциируются с ромом, зажигательными танцами, ароматными сигарами и жизнью — вечным отдыхом. Каждый из множества островов привлекает туристов своими прелестями. Например, остров Роатан может похвастаться первозданной природой, рифами и идеальными местами для дайвинга.
Остров Провиденсиалес богат развитой инфраструктурой, но именно здесь можно найти чистейшее море, белый песок и самых редких горбатых китов. Остров Маргарита известен лучшими пляжами, 320-тью солнечными днями в году, и относительно недорогим отдыхом. Остров Тринидад известен озером Пич Лейк, в котором в место воды — жидкий асфальт. Это крупнейший в мире источник асфальта, который постоянно возобновляется. По самым скромным подсчетом специалистом, асфальт На Тринидаде смогут добывать еще более 400 лет.
Ямайка — один из самых известных для населения постсоветских стран остров карибского бассейна. Не смотря на круглогодичное лето, ямайские спортсмены традиционно занимают призовые места в зимних олимпийских видах спорта, а ямайские девушки с завидной регулярностью становятся мисс мира. Кстати, Колумб открыл Карибы именно благодаря Ямайке, увидев с моря верхушку голубых гор этого острова. И еще именно на Ямайке рождается больше всего в мире двойняшек и тройняшек и близнецов.
На острове Лонг-Айленд можно насладиться и величественным скалистым берегом со стороны Атлантики, и ласковыми пляжами с другой стороны. Это идеальное место для прогулок на яхте, а на острове Инагуа можно увидеть розовых фламинго или вдоволь поплавать с дельфинами.
Сен-Мартин - самый уникальный остров в мире. Во-первых, он самый маленький из обитаемых, а во-вторых, одновременно принадлежит Франции и Нидерландам (нидерландцы называют его Синт-Мартен). На французской территории острова используют евро, а на нидерландской — гульдены, которые в самих Нидерландах отменили еще в начале 2000-х. Остров Вьекес называют «самым зеленым» островом. Около 70% его территории является охраняемым заповедником, поэтому остров сохранился практически в первозданном виде — экзотические рыбы, дикие животные, фосфорящееся море и идеально чистые дикие пляжи.
Гаити — это остров культа вуду и зомби. В него верит половина населения, а этот остров является одним из самых густонаселенных в карибском бассейне. Гаити была колонией Испании и Франции, затем ею управляла США, теперь Гаити абсолютно независимы, бедны и неграмотны. Остров признан одним из самых бедных на Карибах. Более 80% местных жителей живут за чертой бедности, зарабатывая пол карибским меркам крайне мало — около 3 долларов США в день. Считается, что именно на этом острове, который раньше назывался «Айити» - земля гор, похоронен сам Колумб.
Колдовство решает все проблемы
Дмитрий с уверенностью говорит, что, наверное, нигде в мире нет столько религиозных конфессий, как на Карибских островах. Рядом с христианскими церквями тут почти мирно уживаются языческие обряды, колдовские культы вуду, обеа и движение растаманов (путь к богу через марихуану). Все это когда-то завезли на острова темнокожие рабы. Местные и по сей день считают, что большинство жизненных проблем можно решить с помощью колдовства. Тайные знания, вызов духов, куклы-вуду на самом деле опасны. Дмитрий слышал истории, как люди заболевали и умирали, поругавшись не с тем человеком, поэтому на благодушность местных советует не обращать внимание, и в свою жизнь не впускать. В маленьких городах все знают друг друга, как в небольшом украинском селе, а главное развлечение местных — сплетни, и зачастую, козни. К чужакам здесь особое внимание, чтобы понравится всем лучше держать местных на вежливом расстоянии, а то мало ли, - предупреждает Дмитрий...
Когда рай превращается в ад
По словам Дмитрия лететь на Карибы можно не в любое время года. Здесь существует сухой и дождливый сезон. Сухой длится с декабря по май — и это идеальное время для посещения островов. С июня по ноябрь начинается сезон дождей и сильных ураганов. Большинство ураганов, которые практически ежегодно разрушают США зарождаются именно на Карибах. Кстати в этом сентябре ураганы «Мария» и «Ирма» бушевали как никогда, и практически уничтожили маленькие острова Карибского бассейна, унесли жизни сотен человек, а выживших оставили без домов и имущества. В сезон ураганов Карибские острова порой бывают отрезаны от внешнего мира. Кстати, по это причине, не стоит удивляться тому, как на острове строят дома (не считая курортных гостиниц и домов миллионеров). По словам Дмитрия, речь идет не о красоте или даже удобстве строения, а о том, насколько дом способен пережить очередной ураган. А их на Карибах бывает от 8 до 11 в год!
В засушливый сезон тут неимоверно жарко и сухо, причем постоянно, а ночами — достаточно прохладно из-за высокой влажности.
Там где вечное тепло — насекомые живут постоянно. Миллионы москитов, которые способны разрушить самую романтическую картинку отдыха или жизни на островах, блохи, огромные тараканы, муравьи. По словам нашего героя, все эти насекомые ужасно приставучие, и к тому же кусаются
Также большую проблему на островах, по словам Дмитрия доставляют брошенные и бродячие собаки и коты. Ведут они себя тут, как полноправные хозяева - даже еду не выпрашивают, а практически вымогают, а по ночам устраивают воровские набеги на все съестное, что плохо лежит.
Ну и конечно, жить на Карибах, по мнению Дмитрия, могут лишь те, кто абсолютно и бесповоротно устал от современных телекоммуникаций, потому что на некоторых островах, как правило медленный интернет, пресса приходит с опозданием, и даже фильмы по местному телевидению показывают с годовым опозданием. Дмитрий сделал вывод, чтобы стать счастливым на Карибах нужно быть или очень богатым человеком, или полностью отстраненным от мирского, или уставшим от цивилизации.
Дорого и дешево, но везде со вкусом
По словам Дмитрия говорить о средних ценах на островах сложно — мало того, что на каждом острове можно поселиться как в крутом особняке, так и в хибарке, так еще на разных островах — разная ценовая политика. Например, на Антигуа (не самый дешевый карибский остров) жилье можно снять, как за 50 долларов в месяц, так и за 1000. И это далеко не предел. Шикарные виллы сдают за десятки тысяч в неделю, и продают за несколько миллионов. Правда в эту цену может входить гражданство на Карибах.
Еда, по словам Дмитрия, дорогая, если питаться в кафе и ресторанах. Счет за хороший ужин может варьироваться от 80 до 100 долларов. Если готовить самому — получается в разы дешевле. Правда, только в том случае, если готовить из местных продуктов, потому что все привозное на островах стоит дорого. Но Дмитрий смеется, что не за этим наши люди едут на Карибы, что бы покупать привезенное с материка пиво и есть колбасы и ветчину.
А вот одеждой наш герой советует запасаться на материке — все привезенное с Европы и Америки на Карибах стоит раз в 5 дороже, чем у нас, а китайский ширпотреб в условиях уникального климата носить невозможно.
Уникальное Карибское время и дефицит блондинок
По словам Димы на Карибах не принято спешить. Никуда и никогда. Каждый день похож на предыдущий, и начинается не ранее 10:00. А в 16:00 тут заканчиваются все работы и начинается «Happy Hour» (счастливый час). В это время все напитки и большинство блюд в кафе стоят вдвое дешевле. Счастливый час изобрели из-за несносной жары, чтобы привлечь в заведения народ, который спасается от солнца, не покидая помещения с кондиционерами.
Если услышите фразу «карибское время» - знайте, скорее всего речь идет не о часовом поясе, а именно о сокращенном и очень вальяжном рабочем дне, - предупреждает Дмитрий.
Местные девушки Дмитрия не прельстили. В колониальные времена, англичане считали ниже своего достоинства смешивать кровь с рабами, поэтому среди местных на островах практически не встретишь метисов или мулатов, а потомки бывших рабов выглядят так, как и их далекие предки, и отличаются крупной комплекцией и характерными негроидными чертами лица. Если на Карибах встретилась красотка, значит приезжая.
Карибские бизнесмены обожают трудоустраивать украинцев, но когда речь заходит о девушках, предпочитают на постоянную работу брать брюнеток. Стройные и миниатюрные блондинки редко задерживаются на службе более пары месяцев — и поголовно выходят замуж за местных миллионеров.
Музыкальные кастрюли и громкий тюнинг
На Карибах повсеместно распространен музыкальный инструмент «Steel pan» (стальная кастрюля), который был совершенно случайно изобретен на острове Тринидад — просто островитяне нашли применение огромных бочкам из-под привезенной нефти. Бочку разрезают надвое, нагревают, чтобы дно стало пластичным, и придают ему вогнутую форму, выбивая молоточками на дне разные по размеру сегменты, которые в последующем будут озвучивать определенные ноты. Некоторые бочки могут озвучивать целые композиции, а некоторые предназначены, например, лишь для озвучивания басов.
Смотреть на карибских барабанщиков, по словам Дмитрия, сплошное удовольствие. Трое-четверо человек играют свои партии, делая абсолютно синхронные движения, но получая разные звуки. При этом музыканты двигаются в такт мелодии, изображая, что-то похожее на брейк-дэнс. При этом один музыкант может играть как на одном, так и сразу на трех панах. В каждом коллективе обязательно есть солист, с особенным сольным паном, который задает тон игре и делает композицию гармоничной. Дмитрий признается, что на Карибы стоит поехать даже для того, чтобы посмотреть на игру на панах.
А вот другое музыкальное увлечение островитян, Диму откровенно раздражает. Если в нашей стране модно устанавливать на автомобили модные фары, спойлеры, клеить тонировку, модернизировать глушители и диски, то на Карибах — главный призрак крутой машины — громкая музыка. И чем она громче, тем моднее и круче водитель. Усилители, саббуферы, дополнительные аккумуляторы — на что только не идут местные, чтобы машина буквально подпрыгивала в такт рэпу. По слова Дмитрия, мозг вскипает, когда такие автомобили проезжают мимо окон, а находится в них — и вовсе удовольствие не для слабонервных. Причем, если попросить, например, таксиста убавить звук, он или проигнорирует вашу просьбу, или согласиться выключить музыку, удвоив сумму проезда минимум вдвое, потому что ездить без музыки — просто стыдно...
Карибский ром — визитка Кариб
Всем известно, и Дмитрий подтверждает истину, что лучший ром делают на островах Карибского бассейна. Правда, жители каждого острова уверяют, что первый ром появился именно у них, хотя, где именно, на самом деле, достоверно не известно.
Ром родился в колониальные времена, когда рабы начали выжимать сок и сахарного тростника, кипятить его до образования карамели в медных чанах, переливать в деревянные бочки и затем перегонять через медные трубки самогонного аппарата. Хранили ром в деревянных бочках, минимум 12 лет. Существует три сорта рома — белый, золотой и черный. Получают эти сорта, добавляя в напиток экстракты ягод и растений. Но самым лучшим, чистым и крепким (около 70 градусов) считается белый ром.
Колониальные рабы старались не пить сырую воду, так как зачастую травились ею, а вот распитие рома считалось очень полезным занятием. Островитяне пили много — до еды, во время и после, а потому с легкостью приучили к рому моряков, у которых спиртное всегда входило в обязательный рацион. Ром согревал моряков и пиратов, был достаточно калориен для сложных морских переходов и дешев. Пираты проверяли качество рома с помощью пороха — бросали несколько крупинок пороха в ром и нагревали его, в крепком роме порох взрывался.
По словам Дмитрия на островах столько сортов рома, что даже если каждый день выпивать по бутылке, то вряд ли хватит полгода, чтобы перепробовать весь. Его делают разной крепости, добавляют в напиток яичные желтки, бананы, кокосы, орехи и разнообразные специи. Жители постсоветского пространства покоряют островитян своей способностью пить 70%-ый ром неразбавленным и залпом. Отсровитяне говорят, что на подобные подвиги способны только местные потомки пиратов...
Те, кто не любит крепкие напитки, могут насладиться нежным карибским имбирным пивом, ароматным чаем и соками из экзотических фруктов, которые из-за сложной транспортировки можно попробовать только здесь, поэтому даже названия этих фруктов нам неизвестны — угли, саподилла, аннона и мушмула. Кстати, на Карибах к фруктам особое отношение — их едят сырыми, сушеными и даже жареными.
Барбекю родом с Карибов
По словам Дмитрия, овощи на Карибах представлены достаточно скудно — местные в основном выращивают тыкву, кукурузу и бобы. Из этих плодов готовят гарниры и добывают муку для хлеба и лепешек, крупы также производят на основе этих овощей. Поэтому национальные карибские блюда — фасолевый суп, салат из ананаса и красного лука, или лука и манго, сладкая кукурузная каша с ванилью и корицей, рис или бобы с помидорами
Что касается мясных и рыбных блюд, то Дмитрий утверждает, что даже термин «барбекю» появился именно на карибских островах. Коренные индейцы называли этот процесс приготовления мяса «барба коа». Жарят на костре островитяне все, начиная от курицы, рыбы, свинины, заканчивая, козлятиной и крольчатиной. Правда, есть непременное условие — любое мясо, рыбу и овощи перед готовкой тщательно маринуют в фирменных острых маринадах. Особенным деликатесом считается тщательно прокопченное в дыму и покрытое щедрым слоем специй мясо «йерк».
Что касается рыбы — то на Карибах можно попробовать любой ее вид, начиная от кефали и заканчивая акулой. А большую часть видов, европейцы вообще не знают, но при этом, едят с удовольствием. В любом кафе обыденным считается суп из черепахи, мидии в кокосовом соусе, фаршированные крабовые спинки и многочисленные рыбные стейки.
По мнению Дмитрия на каждом острове есть свои фирменные блюда, и для того, чтобы попробовать их все, точно не хватит нескольких лет, поэтому с кулинарной точки зрения, острова можно открывать для себя бесконечно!
Кем пойти работать на Карибы?
Дмитрий бывает на Карибских островах по работе, и уверяет, что многие украинцы и россияне, переезжая на острова, находят себя в качестве веб-дизайнеров, программистов, финансовых консультантов, популярных блогеров или авторов статей и книг. В зависимости квалификации и умение выгодно продать свои навыки работодателю, наш человек может зарабатывать в день от 30 до 500 долларов. Например, за 1 рекламную статью тут даже новичку, естественно, владеющему, как минимум английским языком, на Карибах платят около 15 долларов. Естественно в день можно написать, как минимум 3-5 статей.
Работа в интернет, как правило, не привязан к месту, так что многие едут сюда не за работой, а за антуражем для уже имеющейся работы и поиском райской жизни. Но толковые копирайтеры и дизайнеры постоянно нужны на государственных сайтах. Также острова — излюбленное место писателей, которые переселяются сюда на длительное время, чтобы вдалеке от материковой суеты писать книги. В итоге, Дмитрий уверен, что тот, кто научился зарабатывать деньги с помощью интернета в Украине, тот на Карибах, сможет приумножить свои заработки получить бесценный опыт. При чем, по словам Дмитрия, для того, чтобы работать на Карибах, необязательно там находиться — в последнее время тут стало очень популярно использовать рабочую силу из других стран. Конечно, в тех случаях, когда ваша профессия связана с интернетом.
Если все же вы решили обустроиться на Карибах, то сможете трудоустроиться в многочисленных отелях, туристических компаниях, в на флотах, яхтах, общепите и прочее. Только представьте — никаких пробок, хмурого неба, переполненного общественного транспорта в часы пик! Наоборот вас ждет не напряжный график и теплая погода, особенно в том случае, если вы не боитесь ураганов!
Единственная категория людей, которую могут расстроить Карибы, это те, кто не представляет отдыха без осмотра древних достопримечательностей. Тут, по понятным причинам нет тысячелетних пирамид и храмов. Зато на островах есть то, чего почти не осталось во всем остальном мире — чудеса природы, порой даже не тронутой цивилизацией и неспешная жизнь, за которую в суровых условиях, нужно бороться с природой. Собственно на Карибах есть именно то, что и должно быть в настоящем раю...