Свинина с грибами под сыром
- 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— свиное мясо — 500 г
— грибы (шампиньоны) – 250 г
— лук — 1 шт
— сыр – 150 г
— майонез
— перец черный молотый
— соль
Как приготовить свинину с грибами под сыром:
- Мясо нарезаем тонкими полосками и немного отбиваем его.
- Отбитое мясо солим и перчим по вкусу.
- Укладываем свинину в форму и хорошо смазываем майонезом.
- Нарезаем лук полукольцами, грибы дольками, сыр натираем на крупной терке.
- Равномерно раскладываем все на мясо.
- Запекать свинину необходимо при 200 градусах 35-40 минут.
Сочная свинина с картофелем в фольге
- 5 порций
- Время приготовления: 90 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Свиная вырезка — 1000 г
— Картофель — 1300 г
— Чеснок — 4-5 зубчиков
— Укроп — 1 пучок
— Соль — 2 щепотки
Как приготовить свинину с картофелем в фольге:
- Хорошо промываем и очищаем от пленочек мясо.
- Чистим картофель и режем на 4 части.
- Очищенный чеснок выдавливаем через пресс.
- Берем большой пласт фольги и выкладываем на противень. На середину укладываем вырезку, смазанную чесноком, рядом выкладываем картофель. Накрываем все фольгой и крепко заворачиваем края.
- Выпекаем при 200 градусах 60 минут.
Вкусные свиные ребрышки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 1 кг свиных ребер
— 100 г яблочного пюре
— 100 г кетчупа
— 1/2 ч. л. чеснока в порошке
— 1/2 ч. л. красной паприки
— 1/2 ч. л. черного перца
— 3–4 ст. л. соевого соуса
— 2 ст. л. лимонного сока
— 3 ст. л. сахара
— 1/2 ч. л. молотой корицы
Как приготовить свиные ребрышки
- Смешиваем в емкости яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприку, соевый соус, лимонный сок, сахар и корицу.
- Разрезаем ребрышки таким образом, чтобы на одну порцию приходилось по одному ребру. Если куски мяса крупные, можно предварительно проварить их в течение 15–20 минут.
- Кладем мясо в соус и хорошо обмазываем каждый кусок, убираем в холодильник на 30 минут.
- После, выкладываем мясо на противень и накрываем фольгой.
- Выпекаем при температуре 220 градусов 90 минут.
- Оставшимся соусом смазываем мясо каждые 20 минут.
- Через 40 минут убираем фольгу и готовим ребрышки до образования корки