Вкусная и сытная запеканка, готовится быстро, ещё быстрее съедается.
Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов с мясным фаршем»:
Баклажан — 3 шт
Фарш мясной (свинина+говядина+куриное филе) — 500 г
Яйцо куриное (1-в фарш,2 -в заливку) — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Молоко — 100 мл
Кетчуп — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень (укроп,петрушка) — 15 г
Масло растительное (для жарки) — 50 г
Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Запеканка из баклажанов с мясным фаршем»:
Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7-1,0 см, посолить, сложить в миску, сверху придавить крышкой, периодически сливать образовавшуюся жидкость.
Пока лук жарится, подготовим фарш. Я брала смешанный фарш-свинина+говядин а+куриное филе. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем яйцо и зелень.