В Кирилловке "жарят" мороженое уже несколько сезонов к ряду. Тем не менее, популярность этого способа подачи холодного лакомства не снижается. Правда, предприниматели для получения максимальной прибыли, экономят на всем. В том числе и кулинарном инвентаре. Жарят мороженое здесь обычным строительным шпателем.
Цена его в интернете что-то около 9 грн. Стоимость качественного кулинарного - около 200 грн. Что касается металла, то и в кулинарии, и в строительстве используют нержавейку. Правда, пищевая всегда дороже и на изготовление строительных шпателей не идет точно. С материалом для ручки дело обстоит примерно также. В строительных шпателях применяют непищевую пластмассу.
Поскольку контактирует она непосредственно с поверхностью инструмента, это также может быть опасно для покупателей мороженого. На шпатель оказывается сильное и температурное воздействие, и серьезная механическая нагрузка. Достаточно глянуть видео, которое демонстрирует процесс приготовления мороженого в Кирилловке. А значит, все разрушительные процессы, в металле и пластмассе идут в разы быстрее, подвергая опасности здоровье больших и маленьких любителей лакомства.
Происходит все на глазах у клиента. Фрукты, ягоды, перемешиваются с молочной основой для мороженого. Для тех, кто никогда не пробовал этот десерт, никакой сковородки здесь нет и в помине, а есть поверхность охлажденная от -15 градусов. Здесь повар и творит чудо в виде "жареного" мороженого. Один из многочисленных блогеров, отдыхающих на курорте снял процесс приготовления и выложил на свой канал в Ютюб.
Посмотреть его стоит тем, кто не решается потратить 50 грн. за порцию жаренного мороженого. Возможно, вы поймете, что были совершенно правы.
Молодежный центр для переселенцев People.U