Проста в приготуванні страва виходить яскравою, смачною та досить апетитною.
Інгрідієнти:
Фарш свино-яловичий - 400 г
Цибуля - 100 г
Твердий сир (натертий) - 100 грам
Очищена картопля - 350 грам
Болгарський перець - 75 г у фарш, 1 для формочок
Часник - 3 зубчики
Рослинне масло - 2 ст. ложки + для змащування форми
Петрушка - 10 грам
Сіль - 0.5 ч. л.
Чорний перець - за смаком.
Приготування:
У блендері подрібнюємо цибулю, болгарський перець, часник і зелень петрушки.
Подрібнені овочі додаємо у фарш, солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо.
Нарізаємо кільцями, болгарський перець і викладаємо їх у форму змащену рослинним маслом.
Нарізаємо тонкими кружальцями картоплю, перекладаємо в ємність, солимо, вливаємо олію і добре перемішуємо.
Викладаємо підготовлену картоплю по краю болгарського перцю, в середину кладемо фарш.
Накриваємо форму фольгою, і ставимо в розігріту духовку до 190 градусів на 30-35 хвилин.
По закінченню часу посипаємо сиром картоплю і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
Подаємо блюдо гарячим, посипавши зеленню петрушки.
Приємного апетиту!