Цей чізкейк підкорить серця всіх ласунів без винятку.
Інгредієнти для коржа:
200 г печива галетного
2 ч. л. цукру
80 г вершкового масла
30 г подрібненого мигдалю
мигдальний екстракт (за бажанням)
Інгредієнти для крему:
200 г розтопленого білого шоколаду
4 яйця
900 г м'якого вершкового сиру типу маскарпоне
125 г цукру
3 ч. л. борошна
1 пакетик ванільного цукру
250 г малинового джему або варення
Приготування:
У глибокій мисці подрібніть печиво, додайте до нього розм'якшене масло, мигдальну крихту і цукор. Ретельно розітріть суміш до однорідного стану.
Викладіть масу в роз'ємну форму, розрівняйте і утрамбуйте.
Змішайте всі інгредієнти для крему, крім малинового джему. Ретельно збиваємо суміш, щоб надати їй пишність. Викладіть половину крему на корж.
3/4 малинового джему розмажте поверх крему, а потім викладіть другу частину сирної маси.
Для прикраси пирога використовуйте крем, що залишився. Заповніть джемом кондитерський мішок або медичний шприц і порціями у
З'єднайте між собою всі кружечки, рухаючись по спіралі, щоб вийшли сердечка.
Випікайте чізкейк 40 хвилин при температурі 200 °С. Після того як пиріг буде готовий, вимкніть піч і відкрийте дверцята духовки. Дозволивши десерту охолонути таким чином ви уникнете появи тріщин на його поверхні. Помістіть виріб в холодильник на кілька годин, інформує Ukr.Media.