Рецепт дуже простий, однак випічка з нього виходить дуже смачна: м'яка і просто тане в роті.
Інгрідієнти для тіста:
300 гр. сиру
300 гр. борошна
200 гр. вершкового масла
2 яйця
щіпка солі
цукор
1 чайна ложка розпушувача
ванілін.
Спосіб приготування:
Протираємо сир, додаємо в нього м'яке вершкове масло, ванілін, сіль, цукор і збиваємо.
В однорідну сирну масу додаємо добре просіяне борошно і вимішуємо тісто, яке виходить дуже м'яке, але не липке.
Загортаємо тісто в плівку і хвилин на 40-50 відправляємо його в холодильник.
Дістаємо тісто з холодильника і розділяємо його на свій розсуд: робимо рогалики, печиво, пиріжки і багато чого іншого.
Випікаємо вироби з цього тесту при 180 градусах до легкого підрум'янення.
Рогалики з сирного тіста
Для начинки:
у кожен рогалик по 1 ст. ложці цукру і щіпці кориці
Спосіб приготування:
Розкачуємо тісто у велике коло і розрізаємо його на сектори - трикутники.
Кожен трикутник присипаємо цукром з корицею і загортаємо в рогалик.
Укладаємо рогалики на піднос і ставимо в морозилку на 25-30 хвилин.
Випікаємо до золотистого кольору при температурі 180 градусів.
Смачного!