Ласунам складно пережити сорок днів Великого посту без улюбленої випічки, тому пропонуємо вам рецепт пісного торта.
Що робити, якщо на час Великого посту випадає День народження рідних і при цьому ви віруючі люди, які намагаються дотримуватися посту? Або просто хочеться поласувати смачною і не особливо калорійною випічкою? Вихід є, і це рецепт пісного торта "Наполеон", інформує Ukr.Media.
Все, що тобі потрібно, - борошно, соняшникова олія, волоські горіхи, пляшка пива і ніяких яєць. Не переживайте, запаху пива не чутно, він вивітрюється під час випічки, проте пивні дріжджі відмінно розшаровують тісто, і торт виходить дійсно листковим.
Крім того, готується цей торт просто, немає необхідності у великій кількості коржів.
Інгредієнти для тіста:
250 мл рослинного масла
250 мл пива
900 г борошна
Інгредієнти для крему:
700 мл соку або нектару
120 г манки
2-4 ст. л. меду (за смаком)
1 ст. горіхів (волоських або кедрових)
Спосіб приготування:
В зручну ємність влийте стакан соняшникової олії, потім додайте невелику частину борошна і склянку пива. Ретельно перемішайте
У цю суміш додаємо борошно. Вимішуємо тісто. Воно має бути еластичним, м'яким і не буде липнути до рук.
Перекладіть тісто в холодильник на 60 хвилин для вистоювання.
Для приготування крему перелийте в каструлю сік і поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Додайте в сік манку і варіть на слабкому вогні близько 5 хвилин, постійно і ретельно помішуючи. Дайте каші охолонути до кімнатної температури.
Вишнево-манний крем збийте за допомогою блендера. Додайте в крем мед (кількість залежить від ваших смакових уподобань). Гарненько перемішайте.
Розкачайте тісто і поділіть на 7 частин. Розкачайте тонко коржі і випікайте по черзі. Коржі печуться так само, як і звичайні для "Наполеона".
Коржі рясно змащуємо кремом, посипаючи при цьому подрібненими горіхами.
Ось і все, пісний "Наполеон" готовий.
Приємного апетиту!