До 27 апреля будет длиться Великий пост. В связи с этим редакция РИА-Мелитополь продолжает рубрику «Вкусный пост». Она будет полезна для тех, кто решил поститься с пользой для души и тела, и при этом не навредить своему здоровью. Ведь даже во время поста люди могут питаться правильно, разнообразно, полноценно и вкусно. Ежедневно каждое утро мы будем публиковать рецепты постных блюд, которыми с нами поделились мелитопольцы.
Сегодня готовим дрожжевые пирожки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
30 г свежих дрожжей,
3 ст. л. сахара
2 ст. воды,
6 ст. муки,
3 ст. л. растительного масла,
соль.
1 упаковка ассорти мороженых ягод
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Перетрите дрожжи с сахаром, добавьте 1 стакан теплой воды и перемешайте.
Добавьте 1,5 стакана муки, перемешайте.
Поставьте опару в теплое место на час.
Влейте в нее 1 стакан теплой воды, перемешайте
Всыпьте еще поочередно 4 стакана. муки.
Влейте масло.
Вымешивайте тесто до однородности.
Поместите его в усыпанную мукой миску, поверх – также мука, оставьте в теплом месте на 30 минут.
Начинка:
Разморозьте ассорти.
Отбросьте на друшлаг.
Добавьте сахар, корицу, ваниль по вкусу
Готовим пирожки:
Укладываем тесто на чистый стол, посыпанный мукой, чтобы не пристало.
Формируем из теста «колбаски».
Режем на куски 3-4 см.
Раскатываем в овальные заготовки высотой 5 мм.
Вкладываем начинку.
Соединяем края тщательно, чтобы они не расходились (тесто еще подойдет в духовке и начинка может «потечь»!)
Оставляем «подходить» на 1 час в теплом месте.
Выпекаем в разогретой до 180–200°С духовке в течение 30–35 минут.
Рецепт предоставлен Мелитопольским благочинием Украинской православной Церкви. И помнить, что пост без молитвы - диета!
Ждем от наших читателей рецепты вкусных и полезных постных блюд. Их вы можете присылать на электронную почту: [email protected]