До 27 апреля будет длиться Великий пост. В связи с этим редакция РИА-Мелитополь продолжает рубрику «Вкусный пост». Она будет полезна для тех, кто решил поститься с пользой для души и тела, и при этом не навредить своему здоровью. Ведь даже во время поста люди могут питаться правильно, разнообразно, полноценно и вкусно. Ежедневно каждое утро мы будем публиковать рецепты постных блюд, которыми с нами поделились мелитопольцы.
Сегодня священники Мелитополя предлагают приготовить постное Оливье.
ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель - 2 шт.; морковь- 1 шт.; фасоль красная консервированная - 1/2 банки; шампиньоны (консервированные) - 1/2 банки; лук зелёный - 1-2 ветки; майонез постный - 2 ст. л.; горчица зерновая - 2 ч. л.
Тщательно помыть картофель и морковь и отварить «в мундире». Нарезать их кубиками. С шампиньонов и фасоли слить жидкость, мелко нарезать шампиньоны, фасоль оставить как есть. Нарезать зелёный лук. Все ингредиенты сложить в миску. Заправить салат смесью из майонеза и горчицы. Аккуратно перемешать. Дать настояться салату 20-30 минут в холодильнике и подать к столу.
И помнить, что пост без молитвы - диета!
Рецепт предоставлен Мелитопольским благочинием Украинской православной Церкви.