Июль - самый жаркий месяц. И это даже не о погоде, а о разгаре сезона консервации. Кто бы мог подумать, но заготовки на зиму делают и мужчины, более того - они претендуют на звание оригинальных. Свои эксклюзивные рецепты РИА Мелитополь рассекретили управленцы.
Варенье из дыни от Михаила Семикина
Для начальника отдела культуры Михаила Семикина настоящим открытием стало варенье из дыни. Попробовав его в гостях, Михаил Александрович долго не мог понять, что же такое ест. В этом году вместе с традиционными солениями начальник отдела культуры с женой обязательно закатает варенье из дыни с имбирем. Такой десерт не только вкусный, но и полезный: поможет избежать авитаминоза, поддержит сердечно-сосудистую систему и, конечно же, поднимет настроение даже в самый пасмурный день.
Ингредиенты: по 1 кг спелой дыни и сахара, 100 г корня имбиря, 250 мл воды.
Приготовление: спелую дыню помыть, удалить семечки, очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. Добавить очищенный и мелконарезанный корень имбиря, стакан сахара и отправить все в холодильник на пару часов. Затем влить в массу воду и всыпать оставшийся сахар, довести на медленном огне до закипания, залить в стерилизованные банки и закатать.
Продолжение следует