Листкові тістечка з кремом дуже смачні і їх зовсім неважко приготувати. Листкове тісто використовуємо готове, тому залишається зробити крем і випекти основу, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Тісто бездріжджове, листкове — 500 гр
Цукор — 5 ст. ложок
Молоко — 500 мл
Жовтки — 2 шт
Пудинг ванільний — 1 пакет
Кокосова стружка — 2-3 ст. ложки
Приготування:
Для крему збиваємо пудинг з трьома ложками цукру, потім вливаємо 4 ст. л. молока і гарненько перемішуємо.
Збиваємо молоко, яке залишилося з жовтками і цукром, потім вводимо пудингову суміш і ставимо на вогонь.
Постійно помішуючи доводимо до кипіння і загустіння. Варимо не більше 1 хвилини.
Додаємо в крем кокосову стружку і перемішуємо. Остуджуємо.
Тісто розморожуємо, розкачуємо, щоб вийшов квадрат. Розрізаємо на 4 смужки.
Потім кожну смужку на 4 частини поперек.
Викладаємо тісто на пергамент, змащуємо зверху жовтком або молоком, наколюємо виделкою.
Випікаємо коржі при 220 С до рум'яного кольору.
Залишаємо кілька штук на обсипання (розкришити).
Розрізаємо кожен квадратик навпіл.
Нижній корж змащуємо кремом і накриваємо ще одним.
Змащуємо зверху кремом і обсипаємо крихтою.
Приємного чаювання!