Ніжна сирно-шоколадна запіканка, яка готується без борошна за принципом відомого пирога "Зебра". Виходить красивий розріз і цікавий смак, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
650 гр сиру
4 яйця
90 гр цукрового піску
4 столові ложки крохмалю
100 мл вершків
60 гр молочного шоколаду
Приготування:
Відокремлюємо білки від жовтків.
Збиваємо білки до густої піни та ставимо в холодильник.
Окремо змішуємо цукор, сир, жовтки та крохмаль до однорідності.
Вмішуємо в сирне тісто акуратно білки.
Ділимо масу на дві частини.
Підігріваємо вершки та розтоплюємо в них молочний шоколад. Потім додаємо цю суміш в одну з сирних частин і перемішуємо до однорідності.
Змащуємо маслом глибоку форму і по черзі виливаємо в неї підготовлене тісто.
Випікаємо при 180 С протягом години.
Приємного апетиту!