Август - самый жаркий месяц. И это даже не о погоде, а о разгаре сезона консервации. Кто бы мог подумать, но заготовки на зиму делают и мужчины, более того - они претендуют на звание оригинальных. Свои эксклюзивные рецепты в рубрике «Закатывают все!» рассекретили журналистам РИА-Мелитополь управленцы.
Так, для начальника отдела культуры Михаила Семикина настоящим открытием стало варенье из дыни. Попробовав его в гостях, Михаил Александрович долго не мог понять, что же такое ест. В этом году вместе с традиционными солениями начальник отдела культуры с женой обязательно закатает варенье из дыни с имбирем. Такой десерт не только вкусный, но и полезный: поможет избежать авитаминоза, поддержит сердечно-сосудистую систему и, конечно же, поднимет настроение даже в самый пасмурный день.
Ингредиенты: по 1 кг спелой дыни и сахара, 100 г корня имбиря, 250 мл воды.
Приготовление: спелую дыню помыть, удалить семечки, очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера.
Добавить очищенный и мелконарезанный корень имбиря, стакан сахара и отправить все в холодильник на пару часов. Затем влить в массу воду и всыпать оставшийся сахар, довести на медленном огне до закипания, залить в стерилизованные банки и закатать.
В следующей статье рецептом чудо-помидор поделится главный инженер Мелитопольского водоканала Александр Маринов.