Капуста провансаль — це закуска, яка зникає зі столу буквально через годину після того, як буде повністю приготовлена, інформує Ukr.Media.
Вона ніжна, ароматна і така пікантна, що відірватися просто неможливо!
Інгредієнти:
1-1,5 головки капусти;
1 буряк;
3-4 зубчики часнику;
1, 5 л чистої води;
200 г цукру;
200 г 9% оцту;
150 г рослинної олії;
3 ст. л.
солі (без верху).
Рецепт приготування
1. Капусту і буряк нарізати шматочками.
2. У підготовлену 3-х літрову банку викладати шарами капусту, буряк шматочками і часник шматочками.
3. У каструлю вилити воду, додати інгредієнти для маринаду і закип'ятити.
4. Киплячий маринад зняти з вогню, залити капусту з буряком і часником.
5. Накрити пластиковою кришкою, залишити на добу при кімнатній температурі.
6. Через добу пікантну капустку можна подавати до столу.
Приємного апетиту!