Житель Мелитополя, пользуясь приближением весны и начавшимся сокодвижением, заготавливает полезный напиток. Он уверяет, что кленовый сок гораздо более вкусный и ценный чем березовый.
Мелитополец Николай (имя изменено по просьбе героя публикации) в сезон выпивает его не один литр кленового сока. Причем задарма. Ведь он в буквальном смысле научился «доить» клены, пишет МВ.
Для того, чтобы получить стакан сока даже выезжать за город не нужно. Во дворе одной из мелитопольских улиц народный умелец подключил высоченные клен капельницами к 10-литровым пластиковым емкостям и собирает сок по капельке. Говорит, что с одного дерева может накапать и 40 литров. А с этих 40 литров можно сварить литр густого и сладкого кленового сиропа.
Собирает кленовый сок Николай уже третий год подряд. И все с одних и тех же кленов. Так что наверняка знает, что от его манипуляций с деревом ничего не приключается.
- Как смастерить систему для забора сока я подсмотрел в интернете, - рассказывает мужчина. – Там, собственно, и узнал о том, что кленовый сок можно собирать и пить. Кстати, он намного вкуснее березового. Чистый березовый – это вода водой. В банках он продается сладкий, а с дерева - никакой. Кленовый же сладенький сам по себе. А пользы сколько в нем!
Если верить тому же интернету, то кленовый сок обладает антибактерицидным, противомикробным, мочегонным и желчегонным свойствами. Его используют наружно — для ускорения заживления ран и ожогов. И внутреннее — при простудных заболеваниях, авитаминозе, анемии, болезнях печени, пониженном иммунитете. Этот сок нормализует работу поджелудочной железы. Кроме того, является замечательным профилактическим средством против патологий сердечной деятельности, образования тромбов в сосудах. Наконец, некоторые исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление кленового сока замедляет развитие страшных заболеваний — болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Так что впору всем нам начинать «доить» клены и пить этот волшебный сок каждый день. Сейчас, кстати, самое время начинать. Ведь легче всего сок добыть, когда в дереве начинается активное сокодвижение.
- Обычно в наших краях это происходит в феврале, - делится своими наблюдениями мелитополец. – Когда после сильных морозов наступают солнечные деньки. Вчера вот 20 литров накапало.
Сегодня клены снова отдают свой сок мужчине. В пластиковых бутылях плещется чистейшая, прозрачная жидкость. Вкус – сладковатый, запах – мокрой древесины. Вкусно, свежо.
После того, как дерево отдаст сок, Николай аккуратно закроет дырочку, которую высверлил дрелью в стволе, чтобы в следующем году его клен дал еще больше своей целебной силы.