Рай для автолюбителей – где жители Мелитополя машины по-дешевке купить могут

В этой стране машину дешевле бросить на обочине, чем отремонтировать, оливье готовят из пюре. А местные бомжи ходят в фирменных кроссовках.

Из Болгарии не уедешь равнодушно - в этом уверена наша землячка Елена, эмигрировавшая два года назад. Читателям «РИА-Мелитополь» она рассказала, почему в этой стране светит срок за корвалол, а жесты не стоит понимать буквально.

Часть I

Трудности перевода

Болгария встречает гостей красивыми узкими улочками с невысокими зданиями и интересной архитектурой. Здесь всегда тепло и уютно, но любые услуги могут продать втридорога.

Елена смеется: самое первое, к чему нужно привыкнуть в Болгарии, это неоднозначность. Когда болгарин говорит «да», он будет отрицательно качать головой, а когда «нет» - положительно кивать. История такого жестикулярного диссонанса интересная: во времена османского владычества турки-мусульмане заставляли болгар отречься от Христа и приставляли к горлу кинжал - отрицательное движение головой приводило к перерезанию горла. Чтобы избежать смерти и не отречься от своей религии, богары поменяли жесты согласия и отрицания.

Впрочем, Болгария удивляет не только жестами наоборот, но и словами. К примеру, стул по-болгарски - «стол», невеста - «булка», лес - «гора», прямо - «направо», арбуз - «дыня», а гречка - «елда».

Налоги по всей строгости закона

Наша землячка уверяет, что налоги в Болгарии не огромные, но от их уплаты лучше не отлынивать. Так, налог на прибыль составляет 10 %. А если оборот фирмы меньше 50 тыс. левов в год (около 748 тыс. грн.), то НДС не взимается. Если фирма не работает, то и налоги платить не нужно, достаточно подать раз в год «нулевую» декларацию и заплатить минимальный налоговый сбор.

- В Болгарии все товары проходят через кассовый аппарат. Случаев, когда бармен не пробил чашку кофе, которая стоит 1 лев (15 грн.), а потом заведение получило штраф и закрылось на два месяца, десятки. Убытки из-за такой оплошности просто колоссальные. В любой фирме вне зависимости от ее размера, сферы и вида деятельности есть бухгалтер, потому что с таким большим объемом отчетности работать без его услуг нереально.

Также в Болгарии есть налог на квартиру, который оплачивается при покупке, на машину и на дороги. Впрочем, на это денег никому не жалко, потому что дороги в Болгарии отличные.

И главное, что в этой стране созданы прекрасные возможности для развития малого бизнеса: есть масса отсрочек, поблажек и льгот, главное - начать работать. В Украине такого, к сожалению, нет, констатирует Елена.

Оливье по-болгарски

Мало того, что болгарские блюда очень сытные и вкусные, так и продукты в стране отличного качества. В Болгарии производят очень вкусные сыры, которые по вкусу заметно отличаются от украинских. А среди сыров с плесенью есть зеленые, оранжевые и красные.

Мясо в Болгарии - натуральное, без антибиотиков. Елена уверяет: когда ешь колбасу и сосиски, понимаешь, что в их составе именно мясо, а не соя. В восторге она и от мясных и печеночных паштетов и пива.

Что скрывать, болгары любят вкусно поесть. Их завтрак не обходится без баницы - пирога со всевозможными начинками. А на обед они варят шкембе чорба - национальный суп из коровьего рубца (желудка). Выглядит он ужасно и при приготовлении пахнет отвратительно: желудок варят, тушат в молоке, а потом добавляют бульон со множеством приправ, чесноком и уксусом. Получается очень вкусно.

Еще Елена узнала, как в Болгарии готовят салат оливье. По крайней мере, болгарский сосед девушки делает его именно так:

- Мелко рубит кисело (квашеные овощи), добавляет к ним яйца, колбасу, горошек и… картофельное пюре на молоке! Заправляет салат майонезом и зовет всех к столу. Выглядит не очень, а на вкус - великолепно, - смеется Елена.

В понимании нашей героини йогурт всегда был сладким кисломолочным продуктом с добавками. В Болгарии кисело мляко - кисломолочный продукт, похожий на простоквашу. Его используют в выпечке, заправляют салаты, готовят из него соусы.

Для кисело мляко коровье молоко заквашивают с помощью палочки лактобацилус булгарикус - в 1907 г. ее открыл болгарский микробиолог Стамен Григоров. А российский ученый Илья Мечников выяснил, что эта бактерия идеальна для очищения организма от токсинов, к тому же кисело мляко благотворно влияет на работу сердца. Производители оценили палочку, и известная французская компания «Данон» начала производить болгарскую простоквашу в огромных количествах под названием «йогурт». В общем, все, что во всем мире называют йогуртом, - обычная болгарская простокваша.

Фанаты специй

Болгары обожают специи - без них в стране не обходится ни одно блюдо. Самая известная здесь приправа или по-болгарски «подправка» - чубрица. Ее добавляют практически во все местные блюда. Не путайте с чабрецом: его в Болгарии называют «мащерка» и добавляют в чай. По мнению болгар, чай пьют только те, кто заболел, а значит в напиток нужно добавить лечебные травы и специи. Здоровые люди в Болгарии пьют кофе. Если вы в кафе заказываете чай, нужно сразу говорить, что хотите черный или зеленый, иначе по умолчанию получите лечебный с травами.

Шокирующая Болгария

Болгария хоть и не дальняя заграница, но многое в этой стране удивляет Елену даже после двух лет жизни в стране. К примеру, болгары могут запросто бросить свою старую (или не совсем старую) машину на обочине и купить другую. Это дешевле, чем устранить поломку.

Если нужно заменить зимнюю резину на летнюю, болгарин скорее купит машину с подходящими шинами. Это и не удивительно: хорошая иномарка, которая легко прослужит пару лет без ремонта, стоит около 3 тыс. евро. Так, за отличную «Тойоту Ярис» 2008 г. выпуска просят всего 1400 евро.

Если сломалась стиральная машинка, алгоритм действий такой же. Впрочем, ремонт стоит лишь немного дешевле новой помощницы. Это касается и другой бытовой техники.

- Местные бомжи ходят в фирменных кроссовках, потому что если кроссовки порвались, ремонтировать их никто не будет. На рынке у вас могут просто не взять мелкие деньги, стотинки - продавцам их лень считать. Они скорее в конце дня выкинут непроданную продукцию, чем станут пересчитывать мелочь. Кстати, если продавец обедает, а вам нужен килограмм картофеля, вас, скорее всего, проигнорируют, в лучшем случае скажут: «Друг, я кушаю, не мешай», - смеется Елена.

Продолжение следует

Во второй части читайте: почему в Болгарию ни в коем случае нельзя везти с собой корвалол. Люди каких профессий могут озолотиться,  почему в Болгарии школьникам выгоднее учиться на дому и как не получить штраф на заправке.