Дом – это место, где вкусно пахнет. Конечно же, хочется радовать своих близких вкусной, а самое главное полезной, едой. Кухонная утварь является неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Кастрюля и жаровня – это та посуда, без которой не обходится ни одна хозяйка еще с давних времен. Они удобны как для приготовления пищи, так и для её хранения, поэтому очень важно подобрать качественную, удобную и долговечную посуду.
На данный момент вы имеете возможность выбрать кастрюли из разного материала:
- чугуна;
- керамики;
- огнеупорного стекла;
- нержавейки.
Все они имеют преимущества (длительность сохранения тепла, удобство в чистке и хранении пищи и т. п.). Кастрюли из нержавейки являются любимой посудой многих хозяек не зря.
Почему кастрюли из нержавеющей стали так хороши?
Начнем с того, что кастрюли из нержавейки удобные: они очень легкие, быстро чистятся (можно мыть в посудомойке), не поддаются появлению ржавчины и внешним повреждениям (трещинам и т.п.). Кастрюли из нержавеющей стали быстро и равномерно прогреваются и хорошо держат тепло.
А не будет ли у еды привкуса?
Приготовленная в кастрюле пища сохраняет свои вкусовые качества и витамины, она может долго храниться в холодильнике. Кастрюли из нержавеющей стали не дают еде пригореть. Они, несомненно, очень долговечны и незаменимы на любой кухне.
О крышках
При выборе кастрюли стоит обратить внимание и на крышку. В основном, в комплекте с кастрюлями из нержавеющей стали идут крышки из огнеупорного стекла и отверстием для выхода пара. Такие крышки наиболее удобные. Благодаря прозрачности вы можете контролировать степень готовности вашего блюда, а отверстие не даст ему выкипеть.
А что на счет жаровни?
Жаровня очень удобна для приготовления всевозможных блюд. Основным преимуществом жаровни является возможность использовать её и для жарки, и для запекания, и для тушения. Можно сказать – универсальная посуда: она подходит для готовки в духовке и на плите, а еда в ней долго хранится, сохраняя свои полезные свойства.
На данный момент помимо классических жаровен из чугуна вам доступны алюминиевые модели с керамическим покрытием, тефлоновые и жаровни из огнеупорного стекла. Наиболее популярными в данный момент являются первые из перечисленных. Такие жаровни отличаются от своих предшественниц как минимум легкостью и универсальностью. Они хорошо, а главное быстро, прогреваются, имеют антипригарное покрытие. Алюминиевая жаровня с керамическим покрытием станет хорошей помощницей на вашей кухне: она долговечна и хорошо чистится. Разберемся, по какому принципу стоит выбирать жаровню:
- Размер и форма. Жаровни бывают различных форм: круглые, овальные, прямоугольные и даже квадратные. Квадратные и прямоугольные удобны для приготовления запеканок и пирогов, а овальные и круглые идеально подходят для тушения. Выбирая жаровню, вам стоит исходить из того, какого типа у вас плита и духовка. Также, выбирая размер и форму жаровни, обдумайте, для приготовления какой пищи вы собираетесь её применять и сколько порций еды вы обычно готовите. Это поможет вам купить оптимальный вариант.
- Крышка и ручки. Как и с кастрюлями, в комплекте с жаровней обычно идет крышка из огнеупорного стекла с отверстием для выхода пара. Что касается ручек, тут все опять-таки зависит от того, какие блюда вы собираетесь в ней готовить. Вы можете выбрать жаровню с длинной ручкой как у сковородки, с короткими ручками по бокам или же вообще без ручек.
В комплекте с кастрюлями идут крышки из огнеупорного стекла. Эта посуда отличается высоким качеством и прослужит вам долгие годы. Также вы можете приобрести комплект кастрюль с жаровней или жаровню отдельно. Жаровни изготовлены по высшим стандартам. Процесс приготовления станет для вас сплошным удовольствием.