12 июля в Украине отмечается день рыбака. Мелитопольским мужчинам это увлечение не чуждо. В интервью РИА Мелитополь они рассказали, как отправлялись на рыбалку в другие страны, сколько денег готовы потратить на снасти и раскрыли секрет идеальной ароматной ухи.
Рыбалка как формула успокоения
Начальник Мелитопольского лабораторного центра МОЗ Роман Скляров увлекается рыбной ловлей уже более двадцати лет. За это время бывало всякое, но без улова домой еще не приезжал.
К хобби Романа Васильевича еще в школьные годы пристрастился благодаря дедушке. Начинал с самых простых бамбуковых удочек - одна сохранилась в его рыбацком арсенале по сей день.
Роман Скляров любит ходить на карпа. Большинство снастей в его коллекции предназначены именно для этой рыбы. Больших денег на рыболовные аксессуары Роман Васильевич не тратит. Объясняет это просто: рыбалка для него отдых, а чтобы хорошо отдохнуть, больших денег не требуется.
Как правило, на карпа наш герой «охотится» на близлежащих магистральных каналах, иногда любить поудить и на частных ставках.
Супруга Романа Склярова увлечение мужа поддерживает. Наш собеседник смеется: на благосклонность жены к его хобби влияет тот факт, что на рыбалку часто выбираются «семейным подрядом»: с женой, сыном (15 лет) и дочкой (10 лет). Есть и еще один факт, заставляющий супругу Романа Васильевича любить рыбалку - потрошить рыбу ей не приходится, эти заботы он берет на себя.
- Мой самый большой улов - двухкилограммовый карп. Если с уловом не повезло, с пустыми руками домой не возвращаюсь. Но где беру рыбу, не скажу - это наш с сыном секрет, - смеется Роман Скляров.
Если рыбалка удалась, Роман Васильевич варит на природе уху. Рецептом рыбацкой юшки он делится с удовольствием:
- Идеальная уха получается с двойным наваром. Нужно положить в казан больше рыбы, и после того, как вода закипит, первый бульон слить. Для ухи подходит любая свежевыловленная рыба. Также добавляю в уху целую луковицу и немного картофеля. Главная фишка моей ухи - акациевая кочерыжка, которая добавляется в конце приготовления. Для этого ее нужно предварительно хорошенько пропалить, - раскрыл секрет ароматной ухи Роман Скляров.
Продолжение следует....