Соседи здесь - лучшие друзья на планете, а девушек из Украины в жены своим сыновьям зазывают потенциальные свекрови. Почему в Иордании все откладывают на завтра, задаривают молодых золотом и обделены бытовым комфортом, в рубрике «Наши за границей» рассказывает наша землячка Светлана. Она уверяет: путешествие в эту страну не забудете никогда.
Часть I
Иордания - уникальная страна с потрясающей древней историей. Именно здесь жили самые известные пророки и происходили события, которые упоминаются в Коране, Библии и Торе.
Иордания встретит вас радушными и доброжелательными жителями, а также невероятным воздухом - он насыщен кислородам почти на 10 % больше, чем в любой стране мира.
Климат в Иордании комфортный, но зимы тоже случаются. Когда в стране выпадает снег, объявляются официальные выходные. Рабочая неделя иорданцев начинается в воскресенье, а выходные проходят в субботу и пятницу.
Разрушаем мифы
Побывав в Иордании, Светлана готова разрушить мифы об этой стране. Так, многие считают, что в Иордании идет война. На самом деле она лишь соседствует с воюющими странами, хотя сама считается одной из самых безопасных и стабильных стран на Ближнем Востоке.
Вопреки расхожему мнению, по приезду в Иорданию необязательно надевать хиджаб. Девушек в европейских нарядах здесь достаточно, в том числе и иорданок. Но, конечно, в коротких майках и шортах по улицам никто не ходит.
Как и в любой другой мусульманской стране, многоженство в Иордании доступно лишь богатым, которые в состоянии обеспечить равные условия для нескольких семей. И самое главное, права женщин в Иордании никто не принижает. Они имеют полное право получить образование, работать и занимать руководящие должности. Но только, если действительно этого хотят, а не потому, что доходов мужа не хватает. Традиционно все заработанные деньги жены принадлежат только ей.
Декрет в Иордании длится всего 70 дней для тех, кто работает в частных компаниях, и 90 дней для государственных служащих. В эти дни входит до- и послеродовый период. После этого забота о ребенке ложится на бабушку или детский сад, куда в Иордании малышей принимают с рождения. Чтобы получить декретные, женщина должна работать. Сумма выплаты - ее оклад за 70 или 90 дней. При желании женщина может продлить свой декрет на 10 лет. Государство финансировать его не будет, а вот взять женщину на прежнее рабочее место обязаны.
Иорданские хоромы
По словам Светланы, большинство иорданцев мечтают жить в своем доме, но это слишком дорогое удовольствие, поэтому самый популярный вид жилья в стране - квартиры. Правда, они совсем не маленькие.
- Однокомнатные студии здесь - редкость. В основном их арендуют приезжие иностранцы. Средняя площадь обычной квартиры - 80 кв. м, и в ней должно быть не менее четырех комнат. Самые дорогие квартиры - на первом этаже, потому что зачастую к ним прилагается небольшой дворик. Самые доступные по цене - в подвальном помещении. Гостиные в Иордании именуются «салонами». Даже в стандартных квартирах их обычно два. Салоны оформляются в разных стилях и цветовой гамме.
Салон - это первое, что видит человек, когда проходит в квартиру, поэтому на его ремонт иорданцы денег не жалеют. В каждой иорданской квартире есть две уборных, во многих квартирах есть специальная маленькая комната для домработницы, - рассказывает Светлана.
Особенности иорданского быта
Наша землячка признается: бытовые условия в Иордании уступают украинским.
- Здесь нет централизованного водопровода. Воду подают несколько раз в неделю и накапливают ее в специальных баках на крышах. В частных домах и вовсе строят колодцы для хранения воды. Соответственно, иорданцы максимально экономят этот ресурс. Здесь не принято принимать ванну - вода в бойлере греется только зимой, летом можно рассчитывать только на естественный подогрев. По понятным причинам, ночью принять горячий душ не получится. Иорданским хозяйкам и в голову не придет мыть посуду под напором воды. На каждой кухне установлены две раковины: в одной хозяйка намыливает посуду, а в другой, наполненной водой, полощет ее. Вода из-под крана в Иордании не предназначена для питья. Пищу готовят на газовых печках, оборудованных газовыми баллонами. Центрального отопления в квартирах не предусмотрено, поэтому зимой иорданцы отапливают дома каминами или сплит-системами и теплее одеваются. С электричеством, к счастью, проблем нет, но его цена уж слишком велика, - раскрывает секреты иорданского быта Светлана.
Соседи - друзья навеки
В Иордании с соседями не просто здороваются при встрече. Иорданцы знают в лицо каждого члена семьи своих соседей и всю их родню. Ведь соседи для иорданцев - палочка-выручалочка в любой жизненной ситуации.
- Не с кем оставить ребенка, чтобы отправиться по делам? Обратитесь к соседям! Закончилась мята для чая или кардамон для кофе? Их всегда можно взять у соседей. Услышали, что соседи что-то готовят? Значит, скоро вас угостят свежей выпечкой. Эти традиции не в состоянии разрушить даже современный уклад жизни. Весь секрет в менталитете иорданцев. Здесь просто не бывает чужих проблем. И масштабы помощи значения не имеют. Даже если соседи почувствуют, что муж и жена собираются разводиться, они разовьют бурную, но очень деликатную деятельность по примирению супругов, и вероятнее всего справятся с этой миссией на отлично, - рассказывает Светлана.
Именно благодаря искренней и качественной взаимопомощи в Иордании нет детских домов, а если кто-то заболел, то под больницей будут гарантированно дежурить толпы родственников, друзей и соседей. И такой сплоченности и душевности иорданцев можно только позавидовать.
Любимое слово «букра»
Мудрая пословица гласит: «Не откладывай на завтра то, что можно сделать сегодня». Но в иорданском фольклоре такой пословицы точно нет. Наоборот, местные любят оставлять все на букра, то есть на завтра.
- К примеру, перестал у вас работать в квартире интернет. Вызванный мастер придет и оценит ситуацию, а все работы назначит на завтра. Причин, почему нельзя сделать все сразу, может быть масса, начиная от отсутствия инструментов с собой и заканчивая неподходящей одеждой для сверления стены. Но самое интересное, что со всем необходимым он появится у вас в доме в лучшем случае через неделю. Поэтому мой вам совет: услышав слово «букра», обязательно уточняйте, речь идет об обычном «завтра», или об иорданском. Кстати, очень часто вам переносят все на «букра», потому что иорданцы не умеют отказывать прямо. А вы, вместо того, чтобы искать другого человека, терпеливо ждете, когда наступит долгожданное завтра. Конечно, в Иордании встречаются и пунктуальные люди, но это, скорее, исключение из правил, - рассказывает Светлана.
Фастфуд по-иордански
Наша героиня признается, что влюбилась в иорданскую кухню. А иорданские перекусы и уличная еда - это настоящий рай для гурманов.
- Если проголодались, а до обеда еще далеко, в Иордании можно перекусить фаляфелем - обжаренными во фритюре орешками из нута. Если фаляфель завернуть в лепешку или положить в булочку и дополнить маринованными овощами и соусом или пастой тахини, получится сэндвич-фаляфель. Также можно плотно перекусить фулем - вареными бобами, приправленными лимонным соком и оливковым маслом. Обязательно попробуйте пирожки с начинкой из сыра, яиц, специй и оливкового масла - свиха. Любителям мяса предлагают хрустящие лепешки с мясным фаршем, специями и томатом - ляхмабааджин, или котлетки из булгура, фарша и кедровых орешков - куббе. Можно также перекусить жареной кукурузой, каштанами или шаурмой. Правда, в Иордании в качестве начинки для шаурмы используется только мясо, лук и соус с пастой тахини. В шаурму тех, кто не ест мясо, кладут картофель и овощи, - рассказывает Светлана.
Продолжение следует
В следующей части читайте: зачем мужчины в Иордании глаза сурьмой красят. Почему женщинам не стоит садиться в такси на переднее сиденье. Что такое ночь хны, и почему выйти за муж за иорданца выгодно.