На сегодня запеканка довольно популярна во всем мире. Она представляет собой блюдо, приготовленное из нескольких ингредиентов путем запекания. Существуют несладкие запеканки и сладкие. Готовятся они из мяса, рыбы, макарон, грибов, картофеля, всевозможных овощей, фруктов, творога. У каждого народа имеется свой вид запеканки.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
репчатый лук - 3 головки;
куриное яйцо - 2 штуки;
молоко - 1 стакан;
сливочное масло - 3 столовые ложки.
Приготовление:
В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.
Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять.
Положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы.
Снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут.
К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.
https://aif.ua/food/kartofelnaya_zapekanka_poshagovyy_recept_prigotovleniya