В этой стране даже богатые обогревают квартиры буржуйками, а клиентов, которым не нужен чек, особенно ценят. Здесь едят вулканическую еду и бастуют по графику. Такой увидел Грецию мелитополец Михаил, который мечтает надолго задержаться в этой стране.
Начало https://ria-m.tv
Часть II
Курорт круглый год
Если вы приехали в Грецию зимой, вариантов для качественного отдыха будет не меньше.
- Зимой нет толп туристов, а погода идеальна для пеших прогулок, да и билеты, развлечения и гостиницы стоят намного дешевле. Самый большой минус зимнего туризма в Греции - ураганный ветер, который буквально сносит с ног. Но он в основном бывает на островах - достаточно следить за прогнозом погоды, чтобы не застать его. Самый мягкий климат зимой в Греции в Афинах - рассказывает Михаил.
В декабре средняя температура днем составляет 18-21 градусов, ночью температура опускается всего на несколько градусов, а море еще держит тепло, поэтому закаленные купальщики не отказывают себе в заплывах.
Михаил рассказывает, что зимой в Греции намного теплее на улице, чем в домах - в стране нет центрального отопления. Зато есть печки-буржуйки «соба», которые топят дровами, они встречаются даже в квартирах.
Снег в Греции случается раз в пятилетку и для греков это стихийное бедствие. О десятиминутном снегопаде трубят во всех СМИ, как о приближающемся цунами. Но Михаил говорит, что в этом вопросе греков понять можно - у них нет понятия зимней резины. Для любителей заснеженных гор есть колеса с цепями, а для городских жителей даже два миллиметра снега - беда. Наш земляк видел, как греки просто бросают свои автомобили на обочине, если начинается легкий снег.
Вулканическая еда и бублик в космосе
По словам Михаила, греческая кухня сытная и вкусная, и блюдо здесь могут найти даже инопланетяне. И это не шутки - два года назад национальную выпечку Салоник - кулури саланикис запустили в космос. Бублик пробыл в галактике около трех часов на высоте двести километров. Для сравнения, высокоскоростные авиалайнеры не поднимаются выше 13 км.
Нашему же земляку больше всего по вкусу пришлись блюда из морепродуктов и рыбы.
- Очень сытная бакалярос скордалья - это рыба с соусом из картофеля и чеснока. К ней вам предложат жареные кальмары, запеченного на углях осьминога, мидии и креветки. Но греки были бы не греками, если бы не добавили к этому жареную картошку и хорту - салат из дикой травы, лимона и оливкового масла, и, конечно же, бокал белого вина. На ужин советую попробовать греческую «шубу». Это, конечно, не салат, а высушенная и запеченная скумбрия, традиционное блюдо острова Парос. Скумбрию засаливают с уксусом и травами, сушат несколько часов на солнце и запекают на углях. Получается очень необычно и вкусно. А еще обязательно попробуйте в Греции вулканическую еду. Готовят ее в раскаленном вулканическом песке. В некоторых местах его температура превышает 100 градусов. Процесс приготовления занимает около семи часов. Поэтому, если вы заказали вулканическую еду вечером, она будет просто разогрета в духовке. Хотите свежеприготовленную - заказывайте рыбу, она готовится быстрее всего, заодно сможете понаблюдать за процессом готовки, - рассказывает Михаил.
Тяжелая алко-артиллерия
Выбор алкогольных напитков в Греции достаточно велик. Самый знаменитый из них - узо. Его готовят из спирта, аниса, ароматных трав и пряностей. Особенно угадывается в узо гвоздика, мускатный орех и корица. Алкогольная составляющая напитка зависит от производителя и может составлять от 20 до 40 %. Сами греки обожают играть в химиков - при добавлении в узо воды или льда он из прозрачного становится мутно-белым.
Тяжелая артиллерия греческого алкоголя - тсипуро и раки. Крепость этих напитков зачастую достигает 47 %, и по вкусу напоминает наш самогон. Оба напитка зачастую производят на Крите. Кстати, до середины прошлого века они были вне закона.
Кому в Греции жить хорошо
Греция недавно пережила кризис. Многие здесь потеряли работу, а те, кому удалось удержаться, могли претендовать лишь на половину минимальной зарплаты. Сейчас Греция понемногу приходит в себя, и минимальная зарплата здесь составляет около 750 евро.
Очень хорошо в Греции зарабатывают фармацевты и врачи - от 30 до 40 тысяч евро в год. - На самом деле врачи в Греции зарабатывают на порядок больше. Здесь работает чековый принцип - если пациенту или клиенту нужен чек, он его получает, и данные о заработке подаются в налоговую. Если чек не нужен, то услуга стоит дешевле, что выгодно всем, кроме государства, - рассказывает Михаил.
Кстати, о врачах. Если в Греции вам случилось заболеть, лучше терпеть до приезда на родину. Если это невозможно, нужно готовиться к растратам. Приезжие и те греки, у которых нет желания ждать очереди в государственную клинику, обращаются к частным врачам. Их кабинеты расположены обычно на первых этажах многоэтажек. К примеру, прием терапевта обойдется в 40 евро, простая пломба - в 50 евро, удаление зуба может затянуть на 300 евро. Зато попасть к частному доктору можно в день обращения, или максимум на следующий день.
Забастовки по графику
Михаил смеется: помимо прочего, у греков есть еще одна любимая забава - забастовки.
- Толпы людей собираются на центральной площади возле здания правительства. Дорога перекрывается, и добраться на учебу и работу проблематично. Транспорт не ходит, такси дорого, да и ехать придется, делая большой крюк. Часто бастуют коммунальные службы. Можно только представить себе ароматы мусорных баков, которые бастующие рабочие в сорокоградусную жару не вывозят в течение недели. Единственный плюс в этом процессе - все забастовки заранее запланированы, и с их графиком на несколько месяцев вперед можно ознакомиться на специальном сайте, - рассказывает Михаил.
Продолжение следует
В следующей части читайте: за что с владельцев животных собирают налог в 100 евро. Почему самыми большими сплетниками считают в Греции дедушек. И, как в Греции от сглаза избавляются.