Слово «диета» многих пугает. Сразу представляется скучная запаренная гречка без соли и масла, нежирный кефир и полная апатия к жизни. Врач кардиолог-диетолог клиники семейной медицины Квалитет Анастасия Кучеренко расскажет, как начать худеть правильно и с удовольствием, чтобы не пришлось откладывать этот процесс до лучших времен.
По словам Анастасии, во всем нужен правильный подход. Диета – это не конец сытой жизни. Худеть нужно с удовольствием, тогда будет и польза для фигуры и здоровья, диетический рацион можно менять хоть каждый день. Монодиеты – приносят больше вреда, чем пользы. Во-первых, пища быстро приедается, и жизнь превращается в ожидание окончания диеты. Во-вторых, во время монодиеты, организм недополучает массу нужных витаминов и микроэлементов.
Начать похудение можно с элементарных правил, которые в корне не изменят вашу жизнь, зато избавят от нескольких лишних килограммов.
Правильный питьевой режим, который помогает разогнать метаболизм, поддержать тургор кожи и работу кишечника (1,5 -2 литра в день, пить не раньше 40-60 минут до и после еды, не пить на ночь).
Многие думают, что полнеют от жирной пищи, это не так. Вся беда от простых углеводов – фастфуда, полуфабрикатов, бутербродов из белого хлеба с колбасой, копченые продукты и т д. Сейчас у людей мало времени, чтобы готовить дома, а куда ни глянь – масса предложений фастфуда. От «быстрой еды» однозначно стоит отказаться.
Дрожжевой хлеб заменить на цельнозерновой или из муки грубого помола, без дрожжей.
Нужен дефицит калорий - убрать из рациона сахар, потреблять больше овощей и фруктов, отказаться от майонеза. Даже, если его делать дома, в нем будет меньше «ешек», но калорийность не изменится. Фанатам соуса можно готовить диетический майонез, смешав 10%-ную сметану или греческий йогурт со специями, горчицей и солью. Как показывает опыт, такую «подмену» не отличишь от обычного майонеза.
Если отказаться от фастфуда сложно, Анастасия советует делать его самостоятельно:
- Я вполне могу позволить съесть шаурму сама, и даже рекомендую ее своим пациентам. Возьмите ½ листа лаваша, соус из нежирной сметаны или греческого йогурта. Внутрь заверните капусту, тертую морковь, огурец, помидор, сулугуни – это низкокалорийный сыр, любое отварное или запечённое мясо, кроме свинины. Такую шаурму можно запечь или обжарить на сухой сковороде. Очень полезное и вкусное блюдо, - делится проверенным рецептом диетолог.