Ученые из американского Медицинского колледжа Бейлор пришли к выводу, что шоколад может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему человека.
Исследование специалистов опубликовано в European Journal of Preventive Cardiology, передает golos.ua.
Отмечается, что ученые изучили статистические данные, охватывающие около 300 тысяч пациентов, и выявили четкую корреляцию между употреблением шоколада и наличием болезней сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что у людей, которые едят шоколад хотя бы один раз в неделю, на 8% ниже вероятность развития ишемической болезни сердца.
Специалисты отметили, что в составе шоколада присутствуют полифенолы, флавоноиды и стеариновая кислота - соединения, способствующие правильному балансу «хорошего» холестерина, а также укрепляющие сердце.
Ученые добавили, что употребление шоколада приносит пользу лишь в том случае, если не увлекаться этой сладостью слишком сильно. Более полезным для здоровья является черный шоколад, в котором выше содержание какао и ниже - сахара.