Завтра не только Международный женский день, но и начало Масленицы. Поэтому у мужчин есть прекрасный повод порадовать своих дам не только цветами и подарками, но и блинами. Хоть церковь и не признает масленичные гулянья, но от блинов не отказывается. В мясопустную неделю - в мелитопольских храмах не только угощают блинами прихожан, но и провели мастер-класс. В общем, записывайте рецепт блинов от мелитопольских священнослужителей.
Иереи Николай Лукащук и Алексей Зубко поделились рецептом блинов. Для их приготовления понадобится ½ л молока, 6 яиц, ½ ч. л. соли, 5 ч. л. сахара, мука - сколько возьмет тесто, сливочное масло.
Яйца вбить в молоко, взбить, добавить соль, сахар, перемешать, маленькими порция добавить муку. По консистенции тесто должно напоминать кисель. С мукой священники советуют не переборщить, потому что в процессе она набухает, поэтому при замесе тесто должно быть несколько жиже, чем нужно. Тесто настоять 15 минут и можно приступать к выпеканию блинов. Каждый блин смазать сливочным маслом.
Подробнее – в видео.