Поддержать тело во время духовного поста помогут разрешенные и в то же время вкусные постные блюда. Благочинный церквей Мелитополя протоиерей Максим Смирнов рассказал о своих любимых блюдах во время поста.
Перед постом отец Максим старается не употреблять той пищи, которую будет употреблять во время поста, чтобы она не приелась в самый длинный Великий пост, который в этом году продлится с 15 марта по 1 мая включительно.
Самые любимые постные блюда в семье отца Максима – жареная картошка с грибами в дни, когда разрешено растительное масло. Это блюдо в семье священника употребляют, как главный постный деликатес. Также он любит салаты с овощами и грибами. С удовольствием в его семье едят лобио и гороховое пюре. Блюда из бобовых очень вкусные и полезные, так как в них много белка.
Отец Максим подчеркивает, что еда – это не суть жизни человека. Пища –лишь ресурс , чтобы поддерживать силы организма, и напоминает мелитопольцам, что мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть, культ еды не ведет ни к чему хорошему, ни для души, ни для тела:
-Во время поста настолько привыкаешь к скромному питанию, что, когда пост завершается, человек заново ощущает вкус привычных продуктов и блюд. В наше время, столько гастрономических предложений, что мы быстро пресыщаемся, и порой, сами не знаем, чего хотим и чем себя порадовать. Кроме того, во время поста мы волей неволей привыкаем к полезному рациону, и это прекрасно – когда после поста вы испытываете восторг от самой обычной пшеничной каши, в которую можно добавить мясо и заново оценить по достоинству простые продукты, - рассказывает отец Максим.
К слову, вино во время поста не под запретом. Оно разрешено по праздникам, и в дни, когда можно употреблять постное масло. Разбавленное с водой вино улучшает пищеварение. Особенно оно поможет тем, у кого от блюд без постного масла может приключиться несварение желудка. Более полезно для организма красное вино.