Великий пост начался 15 марта, а закончится 1 мая. Если вы строго соблюдаете правила и отказываетесь от мяса, рыбы, молока и яиц, то уже наверняка устали от однообразия меню, поэтому предлагаем вам рецепт вкусного постного плова с овощами.
Ингредиенты:
рис пропаренный - 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
зеленый горошек - 100 г;
изюм - 50 г;
соль - по вкусу;
чеснок - 3 зубка;
куркума - 0,5 ч.л.;
порошок карри - 0,5 ч.л.;
оливковое масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Морковь очистите и нарежьте брусочками, лук репчатый нарежьте полукольцами.
В казане или кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить плов, обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости, 10-12 минут. Затем добавьте специи к овощам.
Рис промойте и также добавьте в казанок.
Длаее нужно очистить чеснок Чеснок очистим и добавить вместе с изюмом к остальным ингредиентам.
Доливайте в кастрюлю столько кипятка, чтобы его было на два пальца выше, чем ингредиентов, и он их полностью покрывал.
Горошек зеленый добавьте в казанок. Перемешивайте все ингредиенты и еще раз попробуйте на соль, добавьте соли, если нужно.
Накройте казанок крышкой. Тушите постный плов с овощами на медленном огне 20 минут.
https://aif.ua/food/postnyy_plov_s_ovoshchami_recept_vkusnogo_i_sytnogo_blyuda