Жительница Мелитополя, караимка по происхождению Галина Мирошниченко, поделилась рецептом приготовления пасхального хлеба, который передается из поколения в поколение. Видео с пошаговым рецептом появилось на национальном телеканале.
У караимов Пасха называется Тымбыл Хыджы. "Тымбыл" - лепешка, которая готовится на воде из пшеничной муки и украшается различными рисунками. Особенность этой выпечки в простоте приготовления и творческом процессе, рассказывает Галина Мирошниченко. Перед тем, как печь хлеб, на тесто наносят узоры.
Ингредиенты:
1 кг муки
1,5 л воды
щепотка соли
яйцо (для смазывания выпечки)
Сам процесс приготовления смотрите на видео