Ученые из Государственного университета Северной Каролины выяснили, что ночные перекусы и употребление вредной пищи могут негативно повлиять на продуктивность работы.
Результаты исследования специалитов опубликованы в Journal of Applied Psychology.
Отмечается, что в исследовании принимали участие 97 работников, которые проходили опрос три раза в день на протяжении 10 рабочих дней. Перед началом рабочого дня они сообщали о своем физическом и эмоциональном состоянии, в конце дня рассказывали, чем занимались на работе, а перед сном отвечали на вопросы о своем пищевом поведении.
Специалисты установили, что люди, которые едят слишком много на ужин или перекусывают поздно вечером, чаще имели физические проблемы на следующее утро. Они испытывали головные боли, боли в животе и диарею, а также эмоциональное напряжение из-за своего пищевого поведения. Физические и эмоциональные проблемы из-за нездорового питания негативно сказывались на поведении людей на работе в течение дня.
Также исследователи заметили, что эмоционально стабильные люди, которые лучше справляются со стрессом, меньше страдали от побочных эффектов неправильного питания.
«Главный вывод состоит в том, что нездоровое питание может почти сразу же повлиять на производительность труда. Компании могут помочь в решении этой проблемы, уделяя больше внимания диетическим потребностям своих сотрудников и помогая им удовлетворить их, например, предлагая качественное питание на рабочем месте. Это может повлиять на физическое и психическое здоровье сотрудников, а также на их работоспособность», - сообщил один из специалистов.