Запеченное мясо индейки получается очень мягким и сочным. Приготовленная в духовке голень индейки - отличное диетическое блюдо для детей и взрослых.
Ингредиенты:
индейка (голень индейки) - 450 г;
масло оливковое - 3 ст.л.;
соус-маринад (терияки) - 2 ст.л.;
кетчуп (для гриля) - 2 ст.л.;
чеснок ( зубчики) - 2 шт.;
лимон - 1/4 шт.;
перец черный - по вкусу;
соль - по вкусу.
Приготовление:
Берем подготовленную голень индейки и делаем надрезы с двух сторон. Кожу с голени снимаем по желанию.
Приготовим маринад. Смешиваем оливковое масло с прессованным чесноком.
Выжимаем лимонный сок.
Добавляем соус маринад, соль и молотый перец. Пробуем соус на соль.
Выкладываем в посуду голень и заливаем получившимся маринадом. Кисточкой смазываем разрезы. Закрываем посуду крышкой и ставим в холодильник на 8-10 часов.
Перед готовкой смазываем голень с двух сторон, кетчупом для гриля. Готовить такие голени можно в духовке под грилем или в электрогриле. Готовность мяса можно проверить термощупом.
Румяная, вкусная и очень пряная голень готова.
https://aif.ua/food/golen_indeyki_v_souse_teriyaki_recept_vkusnogo_i_aromatnogo_blyuda