За три месяца в лабораториях Госпродпотребслужбы Запорожской области на рынках исследовали на содержание нитратов 500 тонн растительной продукции. 17 тонн овощей не допустили к продаже из-за превышения допустимой концентрации содержания нитратов.
Об этом сообщает пресс-служба на Госпродпотребслужбы.
Чаще всего нитраты содержаться в ранних овощах: редис, капуста, помидоры, молодой картофель, огурцы, кабачки. Также концентрация нитратов превыщена в клубнике. Больше всего случаев выявления продукции с нитратами зафикфировано на рынках Запорожья, Бердянска, Мелитополя, Днепрорудного.
Чтобы не купить овощи и фрукты с нитратами, покупки следует совершать на рынках, а не в местах стихийной торговли. У продавцов на рынках должен быть эспертный вывод лаборатории. Следует покупать овощи и фрукты по сезону.
Накопление нитратов в организме человека может привести к отравлению, заболеваниям сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Особенно чувствительны к нитратам дети грудного возраста и самого раннего возраста.