С 2020 года, когда возобновил свою работу соединительный канал между Молочным лиманом и Азовским морем, лиман не просто ожил. Сегодня ученые называют его «родильным домом» всего Азовского моря и гордостью Украины.
До войны Молочный лиман был большим соленым озером, а летом по нему можно было проехать на подводе. В 1943 году немцы при отступлении взорвали участок Степановской косы восточнее от теперешней промоины. Вода из Азовского моря хлынула в Молочный лиман. Таким образом немецкая армия хотела остановить наступление на Мелитополь. С тех пор Молочный лиман стал расширяться и углубляться.
А с 1956 года между морем и лиманом обосновался рыбколхоз «Сыны моря», который занимался промысловым ловом в лимане бычка и судака. В 80-е годы ученые акклиматизировали дальневосточный пеленгас, и теперь по генной памяти он возвращается именно в Молочный лиман. С развалом СССР развалился и рыбколхоз, а промоину замыло. Вопрос с ее расчисткой начали поднимать с 2014 году, а решили пусть не до конца (канал так и не достроен, - авт.) только в конце 2019 года. Нынче Молочный лиман полноводный и его называют гордостью страны.
- Это роддом рыбы для всего моря. В Молочном лимане есть камбала Глосса. Это наша аборигенная рыба и она с февраля прошлого года нерестится в водах лимана. Мы снимали сетки браконьеров и все они просто засыпаны камбалой Глосса.
Молочный лиман - рыбопродуктивный водоем. Это естественное нерестилище – самое продуктивное! На 1 га выгуливается 75-80 кг рыбы . А его площадь - 170 км², 224 км², - говорит об уникальном водоеме директор Приазовского Национального природного парка Дмитрий Воловик.
Директор ПНПП также подчеркивает, что Азовское море считается самым рыбопродуктивным морем в мире. Правда, украинского осетра в его водах никогда не было. На территорию украинских вод он заплывает из России, где его выращивают и запускают мальком.
- Нет ни одного осетра, родившегося в Азовском море. В реке Кубань он мечет икру - только в качественной пресной воде. И каждый год 2,5-5 млн. особей в России выпускается в Азовское море. Поэтому у нас есть осетр и даже белуга. На 1 га по 3-4 особи осетровых имеется. Когда наши инспекторы вытаскивают бесхозные сети с водоемов, то в сетях выбираем и выпускаем обратно в море маленького осетра, - поясняет происхождение деликатеса в Азовском море Дмитрий Воловик.