Словосочетание «Мелитопольская черешня» - уже давно стало узнаваемым, подобно, как «херсонские арбузы», «ялтинский лук» или «киевский торт». Чуть меньше года назад мелитопольская черешня получила официальное звание географического бренда.
За большими достижениями обычно стоит большая работа. О том, как привезенная в южные степи черешня стала самым популярным плодом в нашем городе, РИА Мелитополь рассказала старший научный сотрудник сектора селекции и сортоизучения отдела научных исследований мелитопольской опытной станции садоводства им. М. Ф. Сидоренко ИС НААН Людмила Толстолик.
В сентябре 2020 года Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины согласилось с заключением Института интеллектуальной собственности и зарегистрировало географическое указание «Мелитопольская черешня» для названия места происхождения товара - черешня.
Мелитопольцы недаром называют черешню своим «денежным деревом», ведь многие разбогатели именно благодаря торговле ее плодами.
Дорога в черешневый рай устелена благими намерениями
По словам Людмилы Толстолик, черешня не росла на нашей земле испокон веков, она является интродуцированной, (то есть привезенной) для южной степи и начала выращиваться только в конце XIX века:
- Как всегда случается с удачными проектами, движущей силой была не попытка быстро и легко заработать, а искреннее сочувствие к людям и стремление им помочь. А началось все с желания молодого земского врача Андрея Васильевича Корвацкого обогатить рацион местного населения полезными продуктами. Дело в том, что территория мелитопольского уезда в XIX веке была практически непригодной для нормальной жизни, здесь не было воды, ее называли «маленькая Сахара». Сильные ветры-суховеи истощали землю крестьян, живших на этой территории, еда была скудной (перетертое зерно - кондер), что привело к тому, что в 1840-х годах население массово болело цингой. Мелитополь был местом ссылки для людей с прогрессивными политическими убеждениями, именно так здесь и оказался А.В. Корвацкий, - рассказывает Людмила Николаевна.
Корвацкий понял, что в очень засушливых условиях юга степи Украины более гарантированно можно получать витамины не из овощей, которые погибали из-за недостатка воды, а из фруктов. Чтобы избавить город и сельхозугодья от наносного песка (о котором до сих пор остались упоминания в виде географических названий Песчаное, Шелюги), Андрей Васильевич решил, что фруктовые деревья своими корнями будут укреплять грунт и станут естественной преградой для эррозии. А их плоды станут отличной профилактикой цинги.
Первая двадцатка
В 1887 году на песчаных почвах севернее Мелитополя он посадил исследовательский сад и питомник. Вместе с сортами яблони, груши, абрикоса, персика, сливы и вишни, он заказал 20 сортов черешни, среди которых были: Франц Иосиф, Жабуле, Вильгельмина Клайндинст, Рамон Олива, Эльтон, Гедельфингенская, Черный орел, Дрогана желтая и ее клон Наполеон белая, Цешенская октябрьская.
Корвацкий понимал, что для успешного ведения садоводства в сложных климатических условиях Мелитополя необходим тщательный отбор среди сортов, которые происходили из Западной Европы, с последующей их акклиматизацией.
В журнале «Записки Императорского общества сельского хозяйства Южной России» (июнь-август 1899 г. № 7-8) была напечатана статья А.В. Корвацкого «Из практики плодовой культуры в Мелитопольский уезде». Он писал: «В течение 15 лет я занимаюсь в Мелитопольском уезде культурой плодовых деревьев иностранного происхождения в виде их акклиматизации в нашем районе». Акклиматизированы сорта плодовых деревьев в южной степи должны были обладать высокой зимо - и морозостойкостью, устойчивостью к весенним заморозкам, засухоустойчивостью, скороплодностью, быть устойчивыми к болезням. Плоды должны были иметь высокие товарные и вкусовые качества.
Сад, где проходило сортоизучение, был расположен на 25 десятинах (чуть более 27 га) на берегу реки Молочная. В 1912 году, через пять лет после смерти А.В. Корвацкого, он был национализирован, а в 1928 году стал базой для опорного пункта Млиевской опытной станции садоводства и для создания через год Мелитопольской опытной станции садоводства.
Хиты вне времени
В этом саду, полученном в наследство от А.В. Корвацкого, и началась селекционная работа с черешней, которой с начала 30-х и до середины 60-х годов прошлого века в составе отдела селекции занимался выдающийся селекционер Михаил Тимофеевич Оратовский. Он создал огромный гибридный фонд, из которого им было при жизни получено 17 сортов, некоторые из которых уже потеряли актуальность, а некоторые оказались настоящими «хитами» вне времени, а также большое количество отборных форм.
Многие из них стали сортами при участии Н.И. Туровцева, который продолжил дело Михаила Оратовского после его трагической смерти. Именно усилиями этих талантливых людей был создан сортимент, который стал основой для успешного черешневого бизнеса Мелитопольщины.
Черешневые рекорды
Всего за почти 90-летний период мелитопольскими селекционерами в Государственное испытание было передано около 150 сортов черешни, из которых более 50 были в разное время районированы.
Современные сорта - это первое и второе поколения от стародавних западноевропейских, ведь для создания сорта черешни при благоприятных условиях нужно 35-45 лет. По состоянию на 20.04.2021 г. В «Государственном Реестре сортов растений, пригодных для распространения в Украине» находится 18 мелитопольских сортов черешни, что составляет 64% отечественного сортимента.