![Ученые выяснили, какие продукты замедляют старение мозга](/images/news/2021/08/252220.jpg?1629450783)
Специалисты по питанию из Гарварда выяснили, что флавоноиды, которые содержатся в овощах и фруктах, способны замедлить снижение когнитивных способностей.
Исследование опубликовали в журнале Neurology.
Ухудшение когнитивных способностей может приводить к деменции, предупреждают авторы работы. Спад начинается в 20-30 лет, но до 70 практически не заметен. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием флавоноидов может его притормозить.
Участниками исследования стали около 75 тыс. человек, чей возраст на момент начала составлял в среднем 50 лет, а к концу - 70-80. Ученые отслеживали рацион участников, а также периодически тестировали их когнитивные способности. Оказалось, те из испытуемых, кто употреблял около 600 мг флавоноидов в день, имели на 20% меньший риск снижения когнитивных способностей, чем те, кто употреблял всего 150 миллиграммов мг в день.
Справка:
Флавоноиды - соединения, которые важны для метаболизма растений. Обычно они выступают также в роли пигментов. Флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами, и снижают воспалительные процессы в организме, улучшая кровоснабжение мозга.
Флавоноиды легко получить с пищей - 100 г клубники содержит около 180 мг флавоноидов, среднее яблоко - около 113 мг. Исследователи напоминают, как важно для здоровья придерживаться правильного питания - даже простое увеличение доли овощей и фруктов в рационе способно замедлить ухудшение работы мозга.
https://aif.ua/health/life/uchenye_vyyasnili_kakie_produkty_zamedlyayut_starenie_mozga