Те, кто изучают этикетки пищевых продуктов в супермаркете, наверняка обращали внимание, что на некоторых товарах написано «употребить до…», а на других «лучше употребить до…» или «лучше употребить до конца…». Есть ли разница между этими фразами РИА Мелитополь рассказали в Главном управлении госпотребслужбы в Запорожской области.
Ответ на этот вопрос - в ст. 18 Закона Украины «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов». В нем даются разъяснения о продуктах с минимальным сроком годности, на которых указано «лучше употребить до ...», «лучше употребить до конца ...» и отмечается и в чем отличие от даты «употребить до».
Основная идея такого подхода заключается в том, что на рынке достаточно скоропортящихся и более опасных с точки зрения микробиологии продуктов, для которых должна быть указана дата «употребить до». Такая отметка будет информировать о том, что на следующий за этой датой день продукт может стать опасным.
В то же время, есть ряд продуктов, которые, при соблюдении установленных условий хранения, остаются безопасными в течение определенного времени после окончания минимального срока годности, прописанного в маркировке. К примеру, сахар, кофе и т.д. Для таких продуктов на этикетке указана дата завершения минимального срока годности, которая выражена фразами: «лучше употребить до ...» или «лучше употребить до конца ...».
Но в Госпотребслужбе подчеркивают, что как после окончания срока «употребить до ...», так и терминов «лучше употребить до ...», «лучше употребить до конца ...» продукты должны быть изъяты из реализации.
Подробнее о сроке годности можно почитать в статье 18 Закона № 2639 «Минимальный срок годности, дата" употребить до ... "и дата замораживание пищевого продукта» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2639-19#n449.