Одна из самых популярных ягод в осенне-зимний период - хурма. Она не только вкусная, но и полезная. Нутрициолог Наталья Табачкова-Костецкая рассказала о ее полезных свойствах.
- Хурма -сезонная ягода с набором приятных для вкуса и здоровья свойств: бета каротин (в организме многих людей он генетически не может превратиться в витамин А), витамин А, витамин С (глюкоза и витамин С "ездит" по крови на транспортных белках, тело выбирает глюкозу, С не всегда усваивается), чемпион по антиоксидантам, хороший минеральный состав при условии, что хурма росла на богатых минералами почвах. Но самое важное, в хурме - это содержание витамина В5. Мы живем в условиях хронического стресса, когда мы нервничаем, тело поднимает уровень гормона для реакции, а реакции нет (например, недовольный начальник, стресс от печальных новостей..) - наше тело проектировалось испытывать острый стресс (увидел хищника или отняли добычу - бей или беги). При постоянном хроническом стрессе современный человек получил хроническое состояние - усталость надпочечников, которые и вырабатывают этот гормон стресса. Витамин В5 помогает восстановить здоровье надпочечников. Не излечить, а помочь в восстановлении. 150 г хурмы закроют 228% дневной потребности в этом витамине. Так же вязкий вкус хурмы отличный повод наладить пищеварение, но здесь не стоит перебирать с ягодой, иначе может быть обратный эффект. Хурма сладкая в 100 г 31 г углеводов на 100 г ягоды. Слаще яблока! Поэтому, стоит помнить, что если у вас есть проблемы с углеводным обменом, то употребляя ягоду вы не получите ее бонусов, т.к. тело направит все усилия для нейтрализации лишней глюкозы, - рассказывает Наталья Табачкова-Костецкая.
Здоровым людям, ведущим активный образ жизни нутрициолог рекомендует употреблять хурму дозированно - не более 2 штук в день и исключительно в сезон. Детям - от 3 лет из-за возможной аллергической реакции на какой-либо компонент ягоды.