Духовка уже несколько десятилетий является одним из неизменных атрибутов кухонных принадлежностей. Представить себе кухню без духовки так же сложно, как спальню без кровати или прихожую без шкафа. Так как встроенная духовка уже давно стала частью нашей бытовой жизни, мы порой забываем о ее преимуществах. Поэтому предлагаем вам разобраться с ними более детально.
Экономия времени
Так как пища в духовке готовится на медленном огне, параллельно с этим вы можете заниматься другими бытовыми делами. Вы за это время можете ставить стиральные машины, гладить одежду, готовить другую пищу по другим рецептам и т. д. При этом духовка будет готовить пищу «в фоновом режиме», и таким образом вы обретете себе помощника на кухне. И это не просто экономия времени — это рациональное распределение времени.
Сохранение необходимых витаминов и минералов
Духовка позволяет готовить более здоровые блюда, так как в процессе приготовления баланс витаминов и минералов в пище не нарушается. Сухой жар позволяет сохранять витамины группы A, B, C, D, E и K. Благодаря этому духовка по праву считается одним из самых здоровых и безопасных устройств для приготовления пищи. Ведь при использовании духовки еда становится более питательной.
Улучшение вкуса и текстуры
Если придерживаться правил готовки и не пережарить пищу, то при медленном приготовлении ее вкус усилится. С этим утверждением согласится любой человек, кто хоть раз пробовал готовить с помощью духовки. Ее часто используют во время праздников, чтобы создать неповторимую атмосферу за счет вкуса и внешнего вида праздничных блюд. Отдельного упоминания заслуживает запах приготовленной в духовке пищи. В сочетании со вкусом он способен любой день превратить в праздник.
Меньшая калорийность
Духовка позволяет готовить еду с меньшим содержанием жира. Вследствие этого она будет содержать меньше калорий и будет полезна для тела. Также для приготовления в духовке требуется очень мало масла.