Каждая хозяйка готовит кутью по собственному рецепту. А вот что о кутье говорит церковь, и из какой крупы ее правильно готовить по церковным канонам РИА Мелитополь рассказал Благочинный церквей Мелитополя протоиерей Максим Смирнов.
По словам отца Максима, не имеет никакого значения, из чего готовит кутью, главное, чтобы это блюдо было постным.
Последний день сорокодневного поста, предшествующего Рождеству, называется Сочельник. До вечера ничего есть нельзя, а после этого разрешалось есть кутью. По монастырским обычаям в этот день и вовсе было желательно сидеть на одной воде.
Отказ от пищи 6 января до заката солнца, по словам отца Максима еще больше усиливает пост и готовит верующих к наступлению Рождества.
Традиционной считается кутя из пшеницы, с изюмом, орехами и медом – чем проще, тем лучше. Но если вам больше по вкусу кутя из риса или другой крупы, можете смело готовить блюдо по любимому рецепту:
- Суть не в том, из какой крупы вы приготовит кутью, и какие ингредиенты в нее добавите. На здоровье пользуйтесь любимыми рецептами. Главное поститься душой и телом. В этом смысле последний и самый строгий день Рождественского поста – Сочельник, можно сравнить с финишной дистанцией спортсмена: это рывок, который нужен для победы, - сообщил отец Максим.