Пышные, сочные, румяные котлеты у вас легко получатся, если изменить способ их обжарки. Попробуйте вместо сковородки, запечь их в духовке, и очень удивитесь результату.
Секретным приемом поделилась известный фуд-блогер Alina FooDee.
Чтобы приготовить вкусные котлеты в духовке, понадобятся такие ингредиенты:
Фарш - 800 г
Лук - 100-130 г (1 средняя луковица)
Батон сухой - 5 кусочков
Молоко - 150-200 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Идеально для таких котлет подойдет свиной ошеек.
Пошаговое приготовление
Залить сухой батон молоком и оставить на 10 минут.
Перемолоть на мясорубке мясо, лук, чеснок и батон.
Посолить и поперчить фарш.
Отбить фарш минимум 10-15 раз, чтобы котлеты хорошо держали форму.
Сформировать котлеты, выложить на противень и запекать 30-35 минут при температуре 200-210 градусов.
Смотрите на видео ниже, как приготовить самые вкусные котлеты:
https://www.rbc.ua/rus/styler/prostoy-sposob-obzharki-kotoryy-sdelaet-vashi-1642941269.html