Фалафель из гороха, бигос и фиш-болы – чем теперь кормят малышей в детских садах Мелитополя (фото)

После изменения норм питания с 1 января, некоторые родители в Мелитополе стали жаловаться на то, что их дети приходят домой голодными.

Существенно уменьшилось количество хлеба, а несоленые или несладкие блюда дети не хотят есть. Более того, по новым правилам питания детям на полдники перестали давать какао, молоко или чай, чтобы они могли запить булочку или мафины. 

В городском управлении образования сообщили, что для детей от 1 до 6 (7) лет в детских садах Мелитополя разработали четырехнедельное сезонное меню. Журналистов в детские садики не пригласили, но на официальном сайте выставили фотоотчет, показав, чем кормят малышей сегодня.

Изменены возрастные категории, по которым организуется питание. Раньше были следующие категории:

• ясли – от 1 года до 3-х лет,
• сад – от 3-х до 6(7) лет.

Сейчас – от 1 до 4 лет, от 4 до 6 лет.

 - Мы увеличили количество потребления фруктов, овощей, мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов, круп и бобовых, сообщила начальник горУО Ирина Щербак. - Ограничили количество употребления соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения. Уменьшили количество потребления хлебобулочных изделий и картофеля и совсем исключили колбасные изделия, рыбные, мясные и плодоовощные консервы, кондитерские изделия.

Вот меню одного из детских садов, №36 где даже рекомендовано чем родители должны накормить своего ребенка дома, чтобы здорового питания он придерживался не только в дошкольном учреждении.

Итак, на завтрак предлагается:

• Икра овощная из свеклы и моркови
• Омлет с твердым сыром
• Каша овсяная с морковкой
• Хлеб
• Компот из свежих яблок

На обед подают: 

• Суп гороховый с гренками
• Вареники с куриным мясом
• Салат из капусты
• Фруктовый сок

На полдник меню такое:

• Овощная запеканка
• Свекла тушеная с яблоком
• Банан свежий
• Напиток цикориевый с молоком

Дома рекомендовано ребенка в этот день покормить вечером горошком отварным, тефтелькой мясной и овощным салатом.

Разрабатывала новое меню специальная комиссия. В нее вошли:

• руководители детсадов,
• старшие медицинские сестры,
• шеф-повара.

На основе технологических карт на блюда, утвержденных Минздравом, составили примерное четырехнедельное сезонное меню и согласовали его с территориальным управлением Госпотребслужбы, говорят в горуо.

В меню дошкольников появились также такие блюда, как мафины с овощами и твердым сыром, овощно-куриный бигос, розовые творожники с морковью, фиш-болы в томатном соусе, ризотто с зеленым горошком и твердым сыром, фалафель из гороха или фасоли много овощных блюд.

Кстати, уже на этой неделе члены исполкома собираются повысить стоимость питания в детских садах Мелитополя. На сколько, читайте на сайте в следующей публикации.