Хачапури – очень вкусное и сытное традиционное блюдо грузинкой кухни, основой которого является тесто и вкусная начинка из любого сыра, мяса и зелени. Это блюдо легко можно приготовить даже на сковороде, достаточно всего лишь сделать удачное тесто.
Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом ленивых хачапури с зеленью и сыром, которые вы приготовите всего за 25 минут.
Ингредиенты:
- Кефир – 200 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Сливочное масло – 40 г
- Сыр сулугуни – 150 г
- Укроп – 50 г
- Бринза – 100 г
Способ приготовления:
1. Тесто: просто к кефиру добавьте муку, соль, сахар, соду, смешайте все и замесите тесто и оставь его на 15-20 минут в теплом месте.
2. Начинка: натри сыр, порежьте зелень, все смешайте и добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Тесто раздели на 5 кусочков.
4. После хорошо раскатайте лепешку, внутрь выложите сыр, сверните конвертиком и раскатай сверху.