Ежегодно 19 августа христиане восточного обряда отмечают Яблочный Спас, или Преображение Господне. Главные традиции этого дня связаны с яблоками, которые прихожане идут освящать в храм, после чего угощают их близким, пекут пироги и загадывают желания.
По народным приметам, именно этот день считается переходным от лета к осени: природа начинает меняться, ночи становятся холоднее, а дни – меньшими. Издавна считалось, что в Яблочный Спас следует собрать урожай, а тот, что останется после праздника не принесет пользы здоровью.
Символ праздника – яблоки, которые принято освящать в храме вместе с некоторыми другими фруктами и даже овощами. Итак, редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, что положить в корзину для освящения на Яблочный Спас.
Основными продуктами, которые должны быть в праздничной корзине, кроме яблок являются груши, виноград, сливы и персики.
Из овощей принято нести в храм морковь и помидоры.
Кроме того, в корзину советуют поставить баночку меда и положить колосья пшеницы или ржи – считалось, что таким образом человек прославляет разнообразное богатство природы.
На Яблочный Спас принято запекать яблоки, печь пироги и блины с яблоками. Из яблок также можно приготовить компот и варенье. Издавна считалось, что яблоки, употребленные на Яблочный Спас, приносят здоровье и обилие.