В период войны люди часто задаются вопросом: как продлить срок годности продуктов? Ранее мы рассказывали, как увеличить срок хранения квашеной капусты, а теперь поделимся простыми лайфхаками, которые помогут уберечь молоко от скисания.
Молоко - скоропортящийся продукт, и при неправильном хранении быстро скисает. Предотвратить этот процесс поможет стерилизация, то есть кипячение. Обработанное таким образом молоко может храниться в стеклянной или фарфоровой емкости до семи дней. Чтобы продлить срок годности кипяченого молока, существуют маленькие кулинарные хитрости.
Как сохранить молоко от скисания?
1. Чтобы молоко дольше не скисало, перед кипячением добавьте небольшое количество сахара.
2. Еще один простой способ дольше сохранить молоко - при кипячении добавить щепотку соли.
3. Если при кипячении в молоко добавить чуть-чуть соды - оно не свернется и дольше останется свежим.
4. Щепотка соли, добавленная в молоко, способна сберечь даже нестерилизованный продукт. Добавьте небольшое количество соли в молоко сразу при открытии пакета или бутылки. Храните в холодильнике.
5. Сохранить молоко от скисания помогут листья хрена. Поместите несколько листиков в тару с молоком и оно дольше останется свежим.
6. Подобный эффект окажут и листики мяты, опущенные в молоко.