До Нового Года остаётся не так много времени. Хозяйки уже начинают задумываться над тем, что приготовить на праздничный стол.
Бюджет многих мелитопольских семей довольно скромный, и позволить себе, к примеру, икру, красную рыбу, мясо и дорогие фрукты может не каждый. Салаты являются самым распространенным блюдом на любом праздничном столе.
Мелитопольские хозяйки делятся рецептами холодных закусок, которые состоят из недорогих ингредиентов.
- На новогодний стол я обычно готовлю оливье и крабовый салат, их любят все. Так как новогодние праздники затяжные каждый день приходится выдумывать что-то новенькое, вот хочу поделиться с вами самым простым рецептом вкусного салатика, - рассказывает Светлана. - Нам понадобится картофель, свежий огурец, яйца, сыр и майонез. Картофель нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в масле. Выкладываем его на бумажное полотенце, солим, перчим, картофель должен получиться хрустящим. Огурец трем на терке или нарезаем на доске тоненькой соломкой. Вареные яйца тоже нарезаем соломкой. Сыр трем на терке. Затем выкладываем слоями: картофель, огурец, яйцо, майонез, сыр и повторяем еще раз в такой же последовательности. Даем пропитаться. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом.
- Я хочу предложить хозяйкам универсальное блюдо: его можно подавать и салатом, и в качестве намазки на бутерброды, - делится своим рецептом Наталья. - Берем пару баночек сардины, в АТБ одна банка стоит порядка 20-25 гривен, три вареных яйца, лук и майонез. Сардину разминаем вилкой, добавляем натертые на терке яйца, мелко нарезанный репчатый лук и заправляем майонезом. Солить не надо, рыба и так соленая. Можно есть как салат, а можно намазать на хлеб, сверху положить веточку укропа - отличные бутерброды получаются!
- После тяжелых блюд в новогоднюю ночь, хочется чего-то легкого и сладкого, - говорит Лариса. - Я всегда готовлю к праздникам фруктовые салатики, вариантов очень много. Самый быстрый и простой (в холодильнике эти фрукты есть всегда): 2 яблока, 3 банана, 2 апельсина и йогурт. Фрукты чистим от кожуры, нарезаем кубиками и заправляем йогуртом, кто любит послаще, можно сгущенкой. И дети, и взрослые едят с удовольствием!