Энотерапия – методика лечения заболеваний, замедления процессов старения и омолаживания организма при помощи вина. Чтобы получить терапевтический эффект, главное соблюдать рекомендуемую дозировку.
Еще персидский врач средневековья Авиценна говорил, что немного вина – лекарство, большое количества вина – смертельно опасный яд. Традиция употребления алкогольного напитка из винограда уходит корнями в древние века. Согласно книге Бытия, Ной после завершения Всемирного потопа начал выращивать виноград. Многие сказания и мифы связаны с виноделием. В Древнем Египте, Греции, Римской империи люди поклонялись богам виноделия – Дионису, Шаи, Бахусу. Еще древние люди лечили болезни вином. Современная традиционная медицина признает факт, что вино в умеренном количестве способно улучшить самочувствие и физическое состояние человека.
Лечебные свойства вина
Напиток из винограда относится к натуральным лекарственным средствам. При умеренном употреблении не вызывает побочных эффектов и аллергических реакций. Лечебные свойства вина обусловлены составом:
- Очищенная вода – 80-90%.
- Этиловый спирт – 8,5-20%.
- Алифатические, ароматические спирты – 8,5-15%.
- Органические кислоты – 3-4,5 грамма/литр.
- Моносахариды (глюкоза, фруктоза) – 0,3-20%.
- Полифенольные компоненты – 1-5 грамм/литр.
- Ароматические, дубильные вещества.
- Минеральные соли и микроэлементы (цинк и ванадий, титан и йод, калий и фосфор). Регулярное употребление вина позволяет устранить дефицит йода.
- Аминокислоты и витамины (группы B и PP). Содержащиеся в напитке витамины обеспечивают до 10% суточной потребности организма.
Винные кислоты обладают выраженными антисептическими, бактерицидными свойствами. Не случайно, вино используют для обеззараживания воды из открытых водоемов. Содержащиеся в вине кислоты: молочная, лимонная, яблочная, уксусная, отличаются повышенной биологической активностью, определяют полезные свойства напитка.
В вине содержится большое количество флавоноидов, которые способствуют нормализации обмена веществ и уменьшают свертываемость крови (меньше вероятность образования тромбов). Флавоноиды улучшают состояние сосудов, уменьшая их ломкость и проницаемость. Оказывают антиоксидантное действие, препятствуют развитию окислительного стресса, который приводит к повреждению клеток. Флавоноиды обладают противоопухолевым, противовоспалительным и антиаллергическим действием.
Норма употребления
Норма рассчитывается с учетом содержания этанола. Суточное употребление этилового спирта не должно превышать 40-60 грамм для мужчин и 20-30 грамм для женщин. Так, чтобы вино стало лекарством, рекомендуется мужчинам выпивать не больше 0,5-0,75 литров в течение дня, женщинам – не более 0,25-0,35 литров.
Где купить вино?
Лучше покупать напитки на проверенных торговых площадках, как MAUDAU, где представлен самый широкий выбор сертифицированных товаров. Покупатели могут выбирать алкогольные напитки разной крепости и видов – сухие, полусладкие, десертные, полусухие, сладкие. Покупая в надежных магазинах, вы застрахованы от покупки низкосортной, поддельной продукции. В результате сможете избежать разочарования и негативных эмоций.