Каждая хозяйка стремится сохранить выращенный и собранный урожай как можно дольше. Особенно это актуально во время войны из-за роста цен на базовые продукты. И если вы уже знаете, как хранить свеклу, чтобы долежала до самой весны, возьмите себе на заметку, почему эксперты советуют держать картофель и лук отдельно. theLime решил подробнее рассказать об этом.
Эксперты KJ Refrigeration в комментарии express.co.uk рассказали, где оптимальное место для хранения картофеля: "Для достижения наилучших результатов следует хранить картофель в прохладном темном месте, например, в кладовой или чулане".
В холодильнике, а тем более в морозильной камере не стоит хранить картофель, так как это приведет к тому, что он станет мягким.
Они также объяснили, что никогда не следует хранить картофель и лук вместе. Это связано с тем, что лук выделяет газ этилен, который ускоряет процесс созревания, Таким образом при совместном хранении он может перезреть и преждевременно испортиться.
Картофель в свою очередь содержит большое количество влаги, из-за чего лук может стать неплотным и вскоре испортиться.
Более того, картофель следует хранить отдельно от других продуктов, содержащих большое количество этилена, включая яблоки, бананы и помидоры.
Поэтому эксперт советует хранить картофель в сухом, хорошо проветриваемом помещении и избегать его хранения в закрытых герметичных контейнерах, так как ему нужен воздух для циркуляции и поддержания уровня влажности.
Важно также хранить картофель в темном месте, потому что воздействие света может привести к тому, что на нем станут появляться зеленые пятна или даже он станет полностью зеленым и горьким.